Come pulire una griglia per barbecue

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Fortunatamente, il tempo impiegato per la manutenzione di una griglia è minimo e il ritorno dello sforzo è enorme. Non importa se hai a che fare con un modello top-of-line o un knockoff economico: una pulizia stagionale importante combinata con lo scrub down di tutti i giorni (o tutti gli usi) migliorerà le prestazioni di cottura della tua griglia. Una griglia pulita cucinerà meglio il cibo e sarà privo di residui che potrebbero contaminarlo.

Quanto spesso pulire una griglia del barbecue

Per motivi di salute e sicurezza, per non parlare del gusto del cibo, una griglia per barbecue deve essere trattata proprio come trattate la stufa della cucina. Puliscilo dopo ogni preparazione del pasto.

Quello che ti serve

Supplies

• Spazzola per griglia in acciaio inossidabile con raschietto StracciSapone per stoviglie per uso genericoSpazzola in nylon

Come pulire griglie e griglie per barbecue

Griglie e griglie - e qualsiasi altra superficie che tocchi il cibo - devono essere pulite dopo ogni utilizzo. Per i migliori risultati, attendi fino a dopo aver grigliato.

1. Spazzola le griglie e le cremagliere

   Immediatamente dopo ogni sessione di cottura, spazzolare le griglie e le griglie quando sono più fredde ma ancora calde, usando una spazzola per griglia in acciaio inossidabile di alta qualità per pulire le particelle di cibo.

2. Raschiare le griglie

   Usa il raschietto incorporato del pennello (se ne ha uno) per gli alimenti bruciati o usa uno strumento raschietto separato.

3. Pulisci le griglie e gli scaffali

   Pulisci le griglie e le griglie con uno straccio umido per rimuovere i pezzetti allentati e assicurati che non ci siano setole di pennello sciolte sulla griglia (non vuoi davvero una setola di filo nel cibo di nessuno).

4. Immergi le griglie e le griglie se necessario

Pulite dopo ogni utilizzo, le griglie e le griglie sulla griglia eviteranno un pesante accumulo di grasso. Se si dimentica di farlo per troppi cicli, potrebbe essere necessario immergere le parti in un grande secchio riempito con una miscela di acqua calda e sapone per i piatti, che aiuterà a sciogliere il grasso cotto.

Come pulire le griglie a carbone

Le griglie che bruciano carbone hanno problemi unici legati alle grandi quantità di ceneri generate. Ecco un programma per la pulizia delle griglie a carbone.

1. Ceneri vuote dopo ogni utilizzo

   Pulire la cenere residua in una griglia a carbone dopo ogni utilizzo. UN la pila di cenere rimasta sulla griglia può raccogliere umidità , e la cenere più umidità può eguagliare una sostanza simile al cemento che può essere incredibilmente difficile da rimuovere.

   Per fare un rapido lavoro di pulizia della cenere, tieni un secchio di metallo (non di plastica o niente combustibile) con un coperchio vicino alla griglia, e scarica le ceneri e i carboni esausti quando tutto si è raffreddato. Conservare il secchio da qualche parte dove non si bagnerà.

   Trasferisci la cenere raccolta nella spazzatura quando il secchio è pieno e sei sicuro che non ci siano carboni ancora bruciati. Lo smaltimento delle ceneri diventa ancora più semplice se si opta per il carbone di legna in quanto crea relativamente poca cenere rispetto alle bricchette.

2. Pulire tutte le parti una volta all'anno

   All'inizio e alla fine di ogni stagione di cottura alla griglia, o almeno una volta all'anno se grigliate tutto l'anno, date alla griglia a carbone una pulizia accurata con acqua calda e sapone e una spazzola rigida in nylon o una spugnetta in fibra.

   Per una pulizia completa, eseguire sistematicamente questo lavoro, iniziando con le superfici verso l'alto sotto la cappa e spostandosi verso il basso verso le pareti laterali e il fondo della camera di cottura. Assicurati di pulire a fondo la leccarda.

   Concludere pulendo l'esterno della griglia dall'alto verso il basso, usando acqua calda. Asciugare per prevenire la ruggine.

3. Prenditi il ​​tuo tempo

Questo può essere un lavoro difficile se non lo fai da un po 'di tempo, quindi preparati a passare un po' di tempo. Puoi passare attraverso diversi tappetini e molti secchi di acqua calda. Molte persone trovano più soddisfacente fare questa pulizia profonda alla fine della stagione grigliata, prima di conservare la griglia per l'inverno. In questo modo, la griglia sarà pulita e pronta per iniziare quando inizierà la prossima stagione grigliata.

Come pulire le griglie del gas

Le persone con grill a gas spesso pensano di essere a casa libera quando si tratta di pulire le loro griglie a causa dell'impostazione "pulita" su molte griglie a gas. Questa impostazione riscalda la griglia e brucia alcune particelle, ma non sostituisce la pulizia regolare.

1. Pulisci griglie e griglie dopo ogni utilizzo

   La pulizia delle faccende è molto più semplice se vengono eseguite spesso, dopo ogni utilizzo della griglia. Questo è fondamentale con le griglie a gas poiché le alte temperature possono cuocere su grasso e alimenti, rendendo difficile pulire le griglie e le griglie una volta raffreddate e il grasso si indurisce.

   Assicurati di pulire queste parti dopo ogni sessione di cottura.

2. Pulire i deflettori di calore

   Molte griglie a gas hanno sottili piastre in acciaio, angolate a forma di V, che separano i bruciatori dalla camera di cottura. Questi deflettori di calore servono a distribuire uniformemente il calore attorno alla camera di cottura e impediscono alle fiamme di gas di bruciare gli alimenti direttamente sopra la testa. Grasso e residui di cibo spesso gocciolano su questi deflettori.

   Pulire i deflettori dopo ogni tre o quattro usi della griglia rimuovendoli dalla camera di cottura e strofinandoli con acqua calda e sapone e una spazzola di nylon o una spugna. Asciugali completamente prima di rimetterli nella griglia.

3. Pulire tutte le parti una volta all'anno

   Pulisci tutto il resto, compresi i fornelli stessi, le pareti laterali, il fondo del vano di cottura e la leccarda, almeno una volta all'anno, usando acqua calda e sapone. Questa pulizia stagionale o annuale richiede un semplice smontaggio in modo da poter pulire ogni parte separatamente e asciugarla accuratamente prima di rimontare la griglia. Assicurarsi di scollegare i collegamenti del gas prima di rimuovere i bruciatori.

   I bruciatori richiedono un'attenzione speciale. Si assicura che i getti (i piccoli fori in cui emergono le fiamme) siano privi di detriti. Un filo sottile o un piccolo chiodo possono aiutare ad aprire tutti i fori che sono stati tappati.

   Concludere pulendo l'esterno della griglia, usando acqua calda. Asciugare per prevenire la ruggine.

4. Ispezionare tutte le parti

La pulizia annuale è un buon momento per ispezionare tutte le parti e sostituire quelle usurate o danneggiate. I bruciatori della griglia possono eventualmente usurarsi, così come i deflettori di calore e altre parti. I negozi di ferramenta vendono molte delle parti necessarie per mettere a punto una griglia e il produttore della griglia può venderle online.

Copri il tuo barbecue all'aperto

Può sembrare ovvio, ma coprire la griglia è d'obbligo se la tieni all'aperto. Senza una copertura, tutta la polvere, lo sporco, il polline, le ragnatele e il pasticcio di insetti che copre il ponte o il patio durante la bassa stagione coprirà ugualmente la griglia. Inoltre, le griglie rimangono asciutte sotto un coperchio, che aiuta a ridurre la corrosione delle parti metalliche.