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I piselli dagli occhi neri sono associati al Sud degli Stati Uniti e soprattutto come simbolo di buona fortuna per il giorno di Capodanno. Tuttavia, i piselli dagli occhi neri non sono certamente esclusivi degli stati del sud. In realtà, sono cresciuti in tutto il mondo. Esistono dozzine di varietà di piselli dagli occhi neri: alcuni sono vecchi cimeli e altri sono attualmente allevati per qualità diverse. Il tipo più comunemente coltivato è il Blackeye della California; i fagioli color carne con un punto nero nella curva che trovi al supermercato
Storia e panoramica
I piselli dagli occhi neri sono un tipo di pisello e sono strettamente correlati al fagiolo di asparagi. Sono cresciuti dai tempi coloniali negli Stati Uniti. I piselli dagli occhi neri, come tutti i legumi, fissano l'azoto nelle loro radici, lasciandolo nel terreno per la seguente verdura piantata al suo posto. Ottieni una deliziosa verdura e un fertilizzante, tutto in uno.
Sono chiamati "Black-eyed" a causa del punto nero prominente in cui il fagiolo è stato unito al baccello. Nonostante questa stranezza, i piselli dagli occhi neri sono cresciuti come gli altri legumi e in realtà sono più vicini a un fagiolo che a un pisello. E nonostante il nome, l'occhio può avere un colore completamente diverso, sebbene tendano a diventare una sfumatura di viola quando sono cotti.
Le foglie della pianta di pisello dagli occhi neri sono la familiare punta a forma di cuore comune ai fagioli. Crescono alternativamente e possono essere lisci o sfocati. Alcune varietà avranno una sfumatura di viola sugli steli. I fiori possono essere bianchi o sfumature di giallo, rosa o viola. Sono aperti solo per un giorno, ma sono molto attraenti per gli insetti impollinatori.
Nome botanico
Nomi comuni
Pisello dagli occhi neri, Cowpea, Southern Pea, Field Pea
Esposizione
Il pieno sole ti darà la massima resa. Le viti avranno bisogno di acqua extra in aree particolarmente calde, ma crescono ancora meglio in piena esposizione al sole.
resistenza
I cowpeas sono annuali. Maturano e vanno a seminare in una stagione.
Dimensione della pianta matura
La dimensione della pianta varierà in base al tipo di pisello dagli occhi neri che coltivi (cespuglio o palo), alla varietà e alle condizioni di crescita. Le piante di vite possono essere molto robuste, crescendo bene oltre i sei piedi. Le varietà di arbusti tendono ad aumentare di soli due o tre piedi, ma possono diffondersi ad altri due piedi.
Giorni alla maturità
I piselli dagli occhi neri possono essere raccolti come fagioli in circa 70 giorni. Per raccogliere il fagiolo secco "dagli occhi neri" dovrai aspettare un po 'di più, da 80 a 100 giorni.
Varietà suggerite di piselli dagli occhi neri
Molto spesso vedrai solo i semi etichettati come "Black-eyed Peas", tuttavia ci sono diverse varietà nominate. Come i loro nomi colloquiali, spesso è difficile dire la differenza tra le varietà, ma sperimenta per scoprire cosa cresce bene nel tuo giardino e che ti piace mangiare. Di seguito sono riportati alcuni tipi popolari di piselli dagli occhi neri:
- Big Boy: una varietà di cespugli molto prolifica. California Blackeye: ci sono molte varietà diverse, differenziate per un numero. Verificare con l'ufficio di estensione locale per quello migliore per la propria zona. Queen Anne: Questa era una pianta compatta ma ora è più comunemente una vite.
Raccolta e utilizzo di piselli dagli occhi neri
Puoi iniziare a raccogliere i fagioli appena i baccelli sono lunghi almeno 3-4 pollici. Fai attenzione a tirare i baccelli dallo stelo: potresti accidentalmente portare con te la vite.
Per i fagioli sgusciati, raccogli quando i baccelli sono pieni e puoi vedere i fagioli sporgenti nei baccelli. Lascia asciugare completamente i baccelli sulle viti, per i fagioli secchi.
Suggerimenti per la crescita
- Non cercare di ottenere un vantaggio piantando all'aperto all'inizio della stagione. Il terreno deve essere caldo o i semi marciranno. Se hai bisogno di allungare la tua stagione di crescita, potresti provare a riscaldare il terreno coprendolo con plastica nera e sperando che il sole splenda su di esso.Se vuoi far crescere le tue piantine, inizia i semi in casa, 4-6 settimane prima del tuo ultima data di gelo. I fagioli non si trapiantano bene, quindi ti consigliamo di utilizzare un tipo di torba o vaso di carta in modo da non disturbare le radici. Trapiantare all'aperto quando il terreno è abbastanza caldo, circa 60 gradi Fahrenheit. Le varietà di arbusti possono essere facilmente coltivate in contenitori, anche se non si arriva in nessun posto vicino a tanti fagioli come nel terreno. I piselli dagli occhi neri sono verdure che amano il calore e non decollerà davvero fino a quando la temperatura non rimane calda in modo affidabile. Hanno anche una stagione di crescita abbastanza lunga, con alcuni che richiedono fino a 90 giorni per maturare. I fagioli di Bush matureranno prima. Se il tempo collabora, è possibile piantarli in successione ogni due settimane durante l'estate. Il terreno deve essere ben drenante, con un pH del suolo da leggermente acido a neutro (5, 8 - 7, 0). L'aggiunta di un po 'di materia organica prima della semina ti darà sia fertilità che drenaggio migliorato. Esistono varietà di piselli dagli occhi neri sia a cespuglio che a vite. Pianta le viti a circa un metro di distanza. Puoi semplicemente trasmettere i tipi di cespuglio o piantarli ogni 2-3 pollici.
Manutenzione delle piante di pisello dagli occhi neri
Tieni le piante regolarmente annaffiate, specialmente quando iniziano a fiorire. Lasciare asciugare il terreno tra le innaffiature, ma non lasciarle assetate a lungo. Quando il terreno si sente asciutto un paio di centimetri sotto la superficie, è tempo di annaffiare.
Se possibile, innaffia il terreno, non le foglie. Lasciare le foglie bagnate le rende più soggette a malattie fungine, quindi fai del tuo meglio per tenerle asciutte.
I tuoi piselli dagli occhi neri non dovrebbero aver bisogno di fertilizzanti supplementari a meno che il tuo terreno non sia davvero povero. Se le foglie sono insolitamente pallide, nutrire con un fertilizzante azotato come emulsione di pesce o farina di sangue.
Se stai crescendo la varietà poling, dovrai fornire un tipo di supporto. Inseriscilo al momento della semina e assicurati che sia alto almeno sei piedi e robusto. I fagioli polari possono usare una spinta a metà stagione vestendosi lateralmente con il compost.
Parassiti e malattie
I nematodi a nodo radicale attaccano comunemente i piselli con gli occhi neri. Non li noterai fino a quando le tue piante non iniziano a lottare. Scavane uno e controlla se ci sono grumi o gonfiori alle radici, oltre ai piccoli noduli bianchi, di azoto. Sfortunatamente, non esiste una cura, quindi dovrai rimuovere immediatamente le piante colpite.
Gli afidi possono diffondere il virus del mosaico del fagiolo. Se questo diventa un problema, varietà resistenti alle piante. Oltre agli afidi, ti consigliamo di fare attenzione ai coleotteri comuni. Preparati a metterli in un barattolo di acqua insaponata.
