Gummies di bottiglie di cola. Elizabeth LaBau
- Totale: 48 minuti
- Preparazione: 45 minuti
- Cuocere: 3 minuti
- Resa: 60 gomme da masticare (60 porzioni)
Se sei un fan della cola gommosa, allora vorrai provare questa ricetta gommosa alla cola fatta in casa. Hanno il sapore familiare della cola e un morso dolce e aspro che li fa assaggiare proprio come la cosa reale. Non dovrai mai pagare di più ai cestini delle caramelle alla rinfusa!
Queste caramelle intelligenti sono fatte con estratto di cola e un pizzico di acido citrico, che è ciò che dà loro il loro gusto. Aiuta a mantenere le gummie troppo dolci e aggiunge un po 'di acidità che imita il "morso" gassato della maggior parte delle cime. È facile da trovare, ma se non è possibile, può essere omesso senza apportare altre modifiche a questa ricetta.
Per modellare le caramelle, utilizzare vassoi per cubetti di ghiaccio in silicone a forma di bottiglie di birra, acquistati da un negozio di sconti locale. Se non riesci a trovare muffe simili, non temere mai! Le gummie di cola sono altrettanto buone se modellate in altre forme o semplicemente tagliate a quadrati!
ingredienti
- 4 cucchiai di gelatina in polvere non aromatizzata
- 1 tazza di acqua
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di aroma di cola
- Opzionale: 1/8 a 1/4 cucchiaino di acido citrico
I passaggi per farlo
Se si utilizzano stampi per caramelle, spruzzarli leggermente con spray da cucina, quindi pulirli con un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso e lasciare solo un sottile strato di olio sugli stampi. Altrimenti, spruzzare una teglia o una teglia da 8x8 pollici con spray e pulirla delicatamente.
Unisci la gelatina e 1/4 di tazza di acqua fredda in una piccola ciotola e mescola bene. Mettere da parte per alcuni minuti per consentire alla gelatina di assorbire l'acqua.
Unire la restante 3/4 tazza di acqua e lo zucchero semolato in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolate mentre lo zucchero si dissolve, quindi continuate a mescolare di tanto in tanto fino a quando non arriva a fuoco lento.
Microonda la gelatina per 20 secondi, fino a quando non è per lo più fluida. Rimuovi dal fuoco la casseruola dello sciroppo di zucchero bollente e frusta la gelatina liquida. Aggiungi l'aroma di cola e l'acido citrico, se utilizzato, e frusta bene fino a quando tutto è incorporato.
Trasferisci le caramelle in un misurino con un beccuccio. Versalo negli stampi o nella padella preparata. Lascia che le gummie siedano a temperatura ambiente fino a quando non sono fissate.
Sbucciarli con cura dagli stampi. Se li hai formati in una teglia, tagliali in piccoli quadrati per servire.
Conservali in un contenitore ermetico preferibilmente in un singolo strato in modo che non si attacchino.
Mancia
- Il sapore di cola a marchio LorAnn è stato utilizzato durante il test di questa ricetta. Se usi altre marche, dovresti assaggiare le caramelle mentre le prepari, poiché marche diverse hanno diversi punti di forza e potresti voler aggiungere più o meno secondo i tuoi gusti.
Tag ricetta:
- caramella
- dolce
- americano
- festa
