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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 272 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 20g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 272 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 59mg | 3% |
| Carboidrati totali 20 g | 7% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 3mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il braccialetto Baltimore è una bevanda classica semplice e ricca di sapori che ha il tocco rilassante che solo l'uovo può portare a un drink. Il mix di brandy e anisette offre una base di spezie all'anice zuccherata che è piuttosto interessante da sola. Tuttavia, come sa chiunque ami le classiche bevande all'uovo, è la consistenza spumosa che rende un ottimo drink ancora più speciale.
Come con qualsiasi cocktail che include l'uovo, se sei disturbato dal fatto di bere uova crude, è probabilmente meglio evitare del tutto questa bevanda. Inoltre, assicurati di agitare questa bevanda più di quanto faresti normalmente per garantire che l'albume sia completamente integrato.
ingredienti
- 1 1/2 once di brandy
- 1 1/2 once di anisette
- 1 albume d'uovo
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Versa gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio.
Agitare vigorosamente per 30 secondi.
Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Molte persone preferiscono iniziare a mescolare le bevande con le uova con un "frullato a secco", specialmente quando include l'albume solo perché aumenta la schiuma. È una tecnica semplice: agita gli ingredienti senza ghiaccio per circa 10 secondi, quindi riempi lo shaker di ghiaccio e agita per 30 secondi. Sai che la bevanda è ben scossa quando le braccia ti fanno male e lo shaker diventa davvero gelido all'esterno. Assicurati che l'uovo che stai usando sia fresco. Un rapido test può darti un indizio: fai cadere l'uovo in un bicchiere d'acqua e se affonda è fresco. Le uova che galleggiano dovrebbero essere scartate. Con un cocktail semplice come questo, assicurati di scegliere un brandy di fascia alta. La polpetta è uno stile di liquore all'anice prodotto da un numero di marchi. Ancora una volta, la qualità è una grande considerazione; buone scelte per un cocktail come il braccialetto di Baltimora includono Luxardo, Marie Brizard e Norseman.
Variazioni Ricetta
- Se non hai l'anisette, lo farà anche qualsiasi altro liquore al gusto di anice. L'elenco dei sostituti possibili comprende assenzio, Herbsaint, ouzo, pastis, sambuca e Pernod. Galliano ha anche un leggero sapore di anice sebbene la vaniglia sia il suo altro sapore dominante ed entrambi sono supportati da quasi altre 30 erbe. Prova un sostituto del brandy aromatizzato rispetto allo standard che viene distillato dall'uva. I brandy di mele, pesche e pere dovrebbero abbinarsi perfettamente all'anice. Quando acquisti questi brandy, cerca un eau-de-vie (distillato dal succo di frutta) piuttosto che un liquore zuccherato con (possibilmente) aroma artificiale.
Quanto è forte un braccialetto di Baltimora?
Come ci si potrebbe aspettare da un drink che è quasi interamente fatto di alcol, il braccialetto di Baltimora è piuttosto forte. Se miscelato con il brandy medio e l'anisette, dovrebbe scuotere per avere una gradazione alcolica di circa il 22 percento ABV (44 prove).
Tag ricetta:
- Cocktail al Brandy
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