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La melanzana è facile da coltivare e alcune varietà sono così belle che possono essere utilizzate come piante ornamentali. I fiori sono meravigliosi e le melanzane sembrano piccole (o grandi) sculture modellate.
Una grow box è un buon contenitore per la massima resa e facilità di manutenzione. Questi contenitori autoirriganti forniscono un livello costante di umidità, che è importante per le melanzane. Earthbox è una scatola affidabile e affidabile.
Inizia a crescere
La melanzana è in qualche modo difficile da coltivare da seme, ma ne vale la pena perché c'è un'enorme varietà che puoi acquistare in forma di seme, mentre i vivai spesso ne portano solo poche varietà. I semi di melanzane hanno bisogno di calore per germogliare e non possono essere piantati troppo in profondità. Cerca sul pacchetto di semi la profondità di semina. Mentre puoi dirigere le melanzane da seme, considera di iniziare dalle otto alle dieci settimane prima dell'ultima data di gelo.
Una volta che le piante iniziano a crescere, è una buona idea picchiare le melanzane prima che diventino troppo grandi. Questo evita di disturbare le radici una volta stabilita la pianta. La maggior parte delle varietà sarà ben legata a un pezzo di bambù o un paletto di legno affondato profondamente nella tua pentola. Puoi anche costruire una gabbia di bambù o usare una gabbia di pomodoro in metallo rivestito.
Acqua e fertilizzare spesso
La melanzana ha bisogno di un terriccio ad drenaggio rapido, ma anche di uno che non si asciughi troppo velocemente. Se stai usando un terreno molto leggero, dovrai annaffiare abbastanza volte durante il giorno in modo che il terreno non si asciughi completamente. Se lasci che la pentola si asciughi troppo, a volte anche una volta, può creare problemi per la creazione di melanzane belle e non rovinate. Nel caldo dell'estate, a seconda delle dimensioni del vaso, ciò può significare che devi innaffiare la pianta due o più volte al giorno.
Il tuo obiettivo è mantenere il terreno umido, ma non bagnarlo. Se stai coltivando melanzane in una pentola o in un contenitore, è anche una buona idea usare un tipo di pacciame, come paglia o trucioli di legno per coprire il terreno, che aiuta a mantenere umido il terreno.
La melanzana richiede molti nutrienti. Mescola un fertilizzante per tutti gli usi nel tuo terriccio all'inizio della stagione e poi fai un'alimentazione supplementare con un fertilizzante liquido diluito ogni due settimane durante la stagione di crescita. Tuttavia, se stai utilizzando un sistema di coltivazione, dovrai concimare solo all'inizio della stagione, secondo le indicazioni.
Esporre al sole e al calore
Le melanzane sono amanti del sole. Assicurati che ricevano almeno sei ore di sole senza ostacoli al giorno: più sole è meglio. Inoltre, le melanzane, come i pomodori, sono amanti del calore. Uno dei motivi per cui le scatole di coltivazione funzionano particolarmente bene, specialmente se si vive in un clima più fresco, è che le scatole scure riscaldano e riscaldano il terreno, prolungando così la stagione di crescita. Se coltivi melanzane in contenitori regolari, durante le fresche notti primaverili dovrai proteggerle dal freddo spostandole in uno spazio caldo (come un garage) o coprendole con una cloche o un panno.
Evitare malattie e parassiti comuni
Tendente a brutto appassimento di verticillium del terreno, questa malattia non dovrebbe essere un problema se si utilizza un terriccio di alta qualità. Questa malattia è abbastanza comune nel terreno del giardino tradizionale. Inoltre, l'irrigazione costante è la chiave per la salute continua delle melanzane.
Tempo di raccolta
La melanzana è disponibile in una vasta gamma di dimensioni, colori e forme. Può essere bianco, viola, quasi nero, verde brillante e maculato. Può essere rotondo, lungo e sottile o a forma di pera. Dovrai sapere che tipo di melanzane hai piantato per sapere quando raccoglierlo. Le varietà includono Fiaba, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers e Orient Express.
Una buona regola empirica è quella di raccogliere le melanzane quando la pelle appare lucida e il frutto ha un po 'di danno quando lo stringi. Non vuoi raccogliere le melanzane prima che siano mature. In genere, sceglierlo quando si trova sul lato più piccolo.
Mangialo
Ci sono molti modi per cucinare le melanzane, davvero, non c'è un modo migliore per cucinarlo. Ma, se vuoi provare il sapore pieno di una melanzana da giardino appena raccolta, basta arrostirla. Lasciare sulla pelle e tagliarlo a pezzetti di circa mezzo pollice quadrato. Preriscalda il forno a 400 F. Mescola le melanzane con un po 'd'olio d'oliva, un po' di sale kosher e pepe. Adagiarlo in un unico strato in una teglia da forno. Girare i pezzi una o due volte fino a quando la melanzana diventa marrone e morbida. Puoi mangiarlo fuori dal forno o freddo il giorno successivo.
