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La dolce terrosità delle barbabietole è qualcosa che generalmente non è apprezzato dalla maggior parte delle persone. Questa verdura versatile è deliziosa, tagliata a fette o cruda in insalata, arrostita con un po 'di olio, sale e pepe o sottaceto. E a parte la radice, la barbabietola fornisce un'ulteriore coltura di verdure, che sono di sapore delicato e deliziose sia crude che cotte.
Le barbabietole sono abbastanza semplici da coltivare e alcuni suggerimenti e trucchi possono farti felicemente raccogliere barbabietole per tutta la stagione.
Dove coltivare le barbabietole
Le barbabietole preferiscono un terreno ben drenato e ricco e crescono perfettamente in letti da giardino tradizionali, letti rialzati o persino contenitori. Se il terreno è pesante o argilloso, la soluzione migliore è quella di crescere in un letto o contenitore rialzato. Se scegli di coltivare in un contenitore, assicurati che sia profondo almeno 8 pollici. Se piantare in un letto tradizionale o in un letto rialzato, è una buona idea modificare il terreno con un paio di centimetri di compost prima di piantare.
Le barbabietole crescono meglio in pieno sole ma tollerano anche l'ombra parziale. Ciò può causare barbabietole più piccole, ma dovrebbe comunque fornire un eccellente raccolto di verdure.
Piantare Barbabietole
Le barbabietole dovrebbero essere seminate direttamente in giardino un mese prima della tua ultima data di gelo primaverile. Possono essere irregolari nella germinazione, quindi potresti voler immergere i semi di barbabietola durante la notte in acqua a temperatura ambiente per aiutare la germinazione. I semi di barbabietola dovrebbero essere piantati un pollice di profondità e circa tre pollici di distanza.
I semi di barbabietola sono in realtà semi composti; diversi semi di barbabietola sono contenuti in un seme. Quando le piante sono alte circa tre pollici, assottiglia le barbabietole a una per ogni tre pollici. I diluenti possono essere trapiantati altrove; assicurati solo che il fittone finisca dritto nel terreno e non si rannicchi quando lo pianti. Altrimenti, i diluenti possono anche essere aggiunti a un'insalata o un panino.
Per un raccolto continuo di barbabietole, pianta alcuni semi ogni settimana o due durante la stagione di crescita.
Come coltivare barbabietole biologiche
La cosa principale per coltivare deliziose barbabietole biologiche è assicurarsi che ricevano un'adeguata umidità. Le barbabietole coltivate in condizioni asciutte tendono ad essere legnose, con carne scolorita e foglie amare. Acqua quando il pollice superiore del terreno è asciutto e pacciamatura per aiutare a trattenere l'umidità del suolo.
Parassiti e problemi della barbabietola
Il problema più comune che le persone hanno con le barbabietole è che le radici diventano legnose. Questo è spesso il risultato di terreno asciutto, ma può anche essere causato dal caldo. Le barbabietole tendono a diventare legnose quando le temperature superano gli 80 gradi Fahrenheit per lunghi periodi di tempo. Per alleviare questo problema, smetti di piantare barbabietole fino a quando il tempo non si raffredda, oppure pacciami pesantemente il terreno per mantenerlo fresco.
Gli scarabei delle pulci possono anche essere un problema quando si coltivano le barbabietole. Per eliminare questo problema, coltiva le barbabietole sotto una coperta galleggiante o usa trappole di carta adesiva gialla per catturare eventuali scarabei delle pulci nel tuo letto di barbabietole.
Varietà di barbabietole consigliate
Ci sono molte varietà belle e deliziose di barbabietole. Ecco alcune delle varietà più popolari:
- Bull's Blood: una bellissima e dolce barbabietola da cimelio con splendide foglie rosso intenso. Questo è bellissimo sia su un piatto che cresce nel giardino.Detroit Dark Red: questa è una barbabietola da cimelio molto popolare e affidabile con polpa rossa brillante e molte foglie verdi saporite. la radice - molto carina tagliata a crudo in un'insalata. Barbabietola dorata: se non ti piace il disordine che viene dalla cottura con le barbabietole, le varietà dorate meritano sicuramente una visita. Sono altrettanto dolci (e talvolta più dolci) e non sanguinano. Il "Golden" è una varietà d'oro tradizionale, ma ce ne sono anche altri.
