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Le tre "P" di selezione dei vini sono Prezzo, Preferenza, Abbinamento. Tienili a mente quando visiti il tuo commerciante di vini locale e lancia le probabilità a tuo favore per scegliere un vino vincente ogni volta.
Prezzo
Il prezzo che sei disposto a pagare (o non pagare) per una bottiglia di vino è un fattore determinante nella scelta di un vino che fa per te. Sono finiti i giorni in cui potevi comprare una "buona" bottiglia di vino per oltre $ 30. Nel mercato di oggi, ci sono molti ottimi vini disponibili per circa $ 15, alcuni per molto meno. Quindi assicurati che non dovrai buttare un pacco di soldi per sperimentare vari vini. Un commerciante di vino decente sarà in grado di darti molti suggerimenti nella tua fascia di prezzo dichiarata.
Preferenza
Ah, preferenze. Li abbiamo tutti e spesso cambiano in un momento, ma lasciateli influenzare da ciò con cui li berrete o da chi li condividerete. Ad esempio, se stai organizzando un happy hour per stare insieme, le tue preferenze potrebbero inclinarsi verso rossi e bianchi "sicuri". Per le persone che potrebbero non essere abituate a vini più pesanti e più corposi, concedili una pausa: acquista un Merlot o Pinot Nero più morbido (a volte indicato come "Starter Reds"). Per un bianco, a chi non piace un Gewurztraminer rinfrescante?
- Se sei nuovo ai vini e stai cercando qualche suggerimento: prova un Riesling, un Gewurztraminer o un vino da dessert Moscato se i vini più dolci soddisfano la tua fantasia.Se preferisci un vino bianco secco, cerca un Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio o Sauvignon Blanc. Come per i rossi, a partire da un gamay, un pinot nero, per tannini più leggeri e più frutti avanti o Merlot e Zinfandel per un vino corposo con denso frutto scuro. Se stai cercando di alzare il metro di complessità, allora vai con un grande Cabernet Sauvignon, Syrah (o Shiraz in California se viene dall'Australia).
accoppiamento
In generale, i vini bianchi accentuano bene i pasti dal sapore più leggero, mentre i vini rossi spesso completano un po 'meglio i pasti più forti. Tieni presente che l'abbinamento di cibi e vini è una preferenza personale del 99% e una scienza dell'1%.
