L'abete rosso
- Totale: 18 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 1 frittata (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 5131 | calorie |
| 184g | Grasso |
| 131g | Carboidrati |
| 698g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 frittata (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 5131 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 184 g | 236% |
| Grassi saturi 56g | 278% |
| Colesterolo 2774mg | 925% |
| Sodio 9001mg | 391% |
| Carboidrati totali 131g | 48% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 698g | |
| Calcio 1645mg | 127% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa frittata di pancetta ipocalorica è carica di sapore, ma non di calorie! Se hai deciso di provare a mangiare una dieta più sana, potresti aver capito automaticamente che sia la pancetta che le omelette non avrebbero posto nel tuo programma di dieta
Questa ricetta per una deliziosa frittata con pancetta ipocalorica usa alcuni piccoli accorgimenti per rendere questa frittata magra, sana e deliziosa. La pancetta magra di tacchino è uno dei risparmiatori di calorie poiché la pancetta di tacchino ha molto meno grassi e calorie rispetto alla pancetta tipica. Inoltre, le cipolle caramellate rendono questa frittata di pancetta difficile da battere. Un paio di albume d'uovo a basso contenuto calorico al posto di alcune uova piene consente di risparmiare ancora più grassi e calorie.
Prepara una di queste frittate salutari e servila con toast integrali e frutta fresca per un brunch, un pranzo o una colazione completi.
ingredienti
- 1 fetta di pancetta di tacchino
- 1/4 tazza di cipolla (tritata finemente)
- 1 uovo grande
- 2 albumi d'uovo grandi
- 1 cucchiaio di latte scremato
- Spruzzata di pepe
- 1/4 tazza di formaggio svizzero (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Scaldare una piccola padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la pancetta di tacchino nella padella e cuoci la pancetta per 5 minuti, girandola di tanto in tanto con una spatola o una forchetta finché non diventa croccante.
L'abete rosso
Una volta che la pancetta di tacchino è abbastanza fredda da maneggiarla, sbriciolarla in piccoli pezzi e metterla da parte.
L'abete rosso
Ridurre il fuoco al minimo e, nella stessa padella, cuocere la cipolla per circa 10 minuti mescolando spesso. Continua a cuocere le cipolle fino a quando non sono morbide e color caramello. Rimuovere le cipolle dalla padella e metterle da parte.
L'abete rosso
In una piccola ciotola, sbatti insieme l'uovo, i bianchi d'uovo, il latte e il pepe nero fino a quando tutti gli ingredienti non sono uniformemente combinati.
L'abete rosso
Riscalda di nuovo la padella a fuoco medio-alto e ricopri la padella con spray da cucina. Versare l'intero composto di uova nella padella, rivestendo l'intero fondo della padella.
L'abete rosso
Lasciare cuocere il composto di uova per 2 minuti, fino a quando il fondo del composto di uova ha formato una pelle cotta.
L'abete rosso
Quindi, cospargere la pancetta, la cipolla e il formaggio su una metà della frittata.
L'abete rosso
Quindi, usando una spatola, piega un'estremità dell'omelette sull'altra, racchiudendo dentro pancetta, cipolla e formaggio.
L'abete rosso
Continua a cuocere per altri 2 minuti, fino a quando l'uovo è completamente cotto attraverso l'intera frittata. Presta attenzione all'interno della frittata per assicurarti che l'uovo abbia cucinato completamente.
Una volta terminata la cottura della frittata, far scorrere la frittata su un piatto.
L'abete rosso
Servilo immediatamente mentre è ancora caldo.
Godere!
Tag ricetta:
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- di nuovo a scuola
