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I vini Riesling sono vini dinamici e favorevoli al cibo che continuano a guadagnare fan a livello internazionale. Questa varietà di uva singola ha grande varietà ed espressione, aumentando l'interesse e la versatilità di questa nobile uva da vino bianco. Il Riesling ha un carattere distinto e ogni bevitore di vino lo riconosce al primo sorso.
Questi Riesling raccomandati abbracciano alcune delle più note regioni viticole del Riesling: Germania, Alsazia, Stato di Washington, California e Australia. I Riesling tedeschi tendono ad essere un po 'più bassi in alcool e più dolci al palato. I Riesling alsaziani (dall'angolo nord-orientale della Francia) si inclinano verso stili più asciutti con maggiore mineralità e acidità frizzante. I New World Riesling di Washington o della California possono essere un mix dei due o soddisfare uno stile tutto loro.
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Domaine Zind-Humbrecht Riesling 2015 (Alsazia, Francia)
Per gentile concessione di Domaine Zind-Humbrecht
Lo Zind-Humbrecht Riesling della regione francese dell'Alsazia è un vino a base di dinamite tutt'intorno. Inizia con ananas fresco affettato sul naso e passa al pompelmo nel bicchiere. Questo è un vino croccante con una deliziosa acidità e un finale vivace e pieno di sapore.
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Kung Fu Girl Riesling 2015 (Stato di Washington)
I fan di Washington Riesling hanno trovato un palato piacevole e alla moda nel Kung Fu Girl Riesling di Charles Smith Wines. Imballare qualità eccezionale e fascino palato in questo prezzo non è cosa da poco.
Aspettati strati di pesca e agrumi, con una mineralità ben radicata, un'acidità esuberante e solo un fumo di dolcezza, tutti che lavorano in sinergia energetica per rendere questo bianco di Washington che fa smarrire lo spettacolo un partner perfetto per i temi asiatici (come riecheggiato da consistenti apparizioni su Lista dei vini di PF Chang). Questo potrebbe essere il vino per eccellenza per le vacanze, abbastanza accomodante per accogliere una vasta gamma di antipasti e abbastanza complesso da conquistare gli appassionati di vino rosso.
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Hugel Riesling 2014 (Alsazia, Francia)
Per gentile concessione di Hugel
Questo è un Riesling alsaziano che porta in tavola un'acidità appetitosa mescolata a pietre vivaci e agrumi. Un fantastico Riesling trova una miriade di opzioni di abbinamento impegnative: prova a provarlo con una tariffa ispirata alla fusione asiatica.
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Eroica Riesling 2013 (Washington)
Per gentile concessione di Eroica Wine
Questo straordinario Riesling è una deliziosa collaborazione tra il principale produttore americano di Riesling, Chateau Ste. Michelle e la centrale elettrica tedesca del Riesling, il dottor Loosen. Il risultato è sempre una straordinaria interpretazione Riesling con frutti ultra maturi ispirati a Washington ed eleganza del Vecchio Mondo. Al naso evidenzia l'aroma di limone e lime con un bordo sottile, quasi speziato. Il profilo del palato produce una mescolanza ricca e ben bilanciata di agrumi e frutta tropicale sfruttata con un'acidità pulita e nitida.
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Kloster Eberbach Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Dry 2016 (Germania)
Questo vino è il prodotto di una delle più grandi e rinomate cantine della Germania. Il terreno dei suoi vigneti è profondo e roccioso, pieno di ardesia, fillite e quarzite, che conferisce al vino una freschezza minerale e lo fa invecchiare bene.
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Shortlist australiana McGuigan vintage Riesling 2017 (Australia)
Per gentile concessione di McGuigan Wines
Questo è un Riesling fresco e fresco che ha comunque intensità al palato con sapori di fiori e lime che dominano l'esperienza del gusto. Invecchia bene, quindi puoi tenere alcune bottiglie a portata di mano per molto tempo.
