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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 423 | calorie |
| 19g | Grasso |
| 64g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 423 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 19 g | 25% |
| Grassi saturi 8g | 42% |
| Colesterolo 24mg | 8% |
| Sodio 213mg | 9% |
| Carboidrati totali 64 g | 23% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 102mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Un semplice impasto soffice viene avvolto attorno alle mele a fette e quindi le mele vengono cotte con un delizioso sciroppo. Le mele sono aromatizzate con zucchero e spezie prima di essere racchiuse nell'impasto.
Servi questo meraviglioso dessert di mele caldo con una pallina di gelato.
ingredienti
- 2 tazze di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 10 cucchiai di burro (o accorciamento)
- 1/2 tazza di latte
- 4 a 6 mele Granny Smith (o altre mele da cucina, carotate, sbucciate e tagliate sottili)
- 1/2 tazza di zucchero semolato per spolverare sulle mele
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 3 cucchiai di burro freddo (tagliato a pezzetti)
- Per lo sciroppo:
- 2 tazze di zucchero semolato (o zucchero di canna)
- 2 tazze d'acqua
- 1/4 cucchiaino di cannella
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/4 tazza di burro (fuso)
- Opzionale: crema pesante o gelato
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 375 F / 190 C / Gas 5.
Imburrare leggermente una teglia larga e poco profonda.
Unisci farina, lievito e sale; tagliare il burro fino a quando la miscela non assomiglia a un pasto grosso. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando per ottenere un impasto morbido. Stendere la pasta su una superficie leggermente infarinata in un rettangolo spesso 1/8 di pollice. tagliare la pasta stesa in quadrati da 5 pollici.
Metti diversi pezzi di mela su ogni quadrato di pasta. Cospargere ciascuno con circa 2 cucchiaini di zucchero e una leggera spolverata di cannella e noce moscata a piacere; punto con alcuni pezzi di burro.
Inumidire i bordi di ogni gnocco con acqua; portare gli angoli al centro, pizzicare i bordi per sigillare. Ripeti con le mele e l'impasto rimanenti.
Metti gli gnocchi di 1 pollice di distanza nella teglia preparata.
Prepara lo sciroppo e inforna:
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola, unire zucchero, acqua, cannella, noce moscata e burro fuso; portare a ebollizione, mescolando costantemente. Versare lo sciroppo sopra gli gnocchi.
Cuocere per 35 a 45 minuti o fino a quando gli gnocchi sono dorati.
Servire caldo con un filo di crema o una pallina di gelato.
Godere!
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- meridionale
- autunno
