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- Totale: 12 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 12 ore
- Resa: 1 vaso (da 8 a 10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 320 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 24g | Carboidrati |
| 27g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 pentola (da 8 a 10 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 320 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 78mg | 26% |
| Sodio 57mg | 2% |
| Carboidrati totali 24 g | 9% |
| Fibra dietetica 3g | 12% |
| Proteine 27g | |
| Calcio 31mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Maiale e mele sono una combinazione naturale. Questo semplice pasto a cottura lenta per l'arrosto di maiale Crockpot glassato alla mela cucina tutto il giorno mentre sei via. L'aroma che attraversa la casa mentre il maiale e le mele cucinano lentamente insieme è meraviglioso. La cena perfetta e accogliente per una notte fredda e piovosa, adorerai questa ricetta, soprattutto in autunno.
Scegli le mele buone per cucinare per questa ricetta. Dovrebbero mantenere la loro forma quando sono cotti ed essere una piacevole combinazione di sapori dolci e aspri: pensa Granny Smith, Pipino, Macintosh, Mutsu o Honeycrisp. Non sbucciare le mele in modo che mantengano la loro forma. Basta tagliare il nucleo e l'estremità del gambo.
Un arrosto di lombo di maiale è la parte tenera del maiale sul retro. Non comprare un filetto per questa ricetta: quel tipo di taglio è più piccolo, di solito circa una sterlina o una libbra e mezzo in totale. L'arrosto di lombata di maiale può essere venduto arrotolato e legato con una corda. Va bene per questa ricetta.
Questa è la ricetta perfetta da servire con spinaci cotti con aglio, panini morbidi o grissini croccanti e patate arrosto o arrosto.
ingredienti
- 1 arrosto di lombata di maiale (circa 4 chili)
- Sale e pepe
- 6 mele Granny Smith, Pipino o Macintosh (carote e squartate)
- 1/3 di tazza di succo di mela
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
I passaggi per farlo
Tagliare bene l'arrosto di maiale con l'eventuale grasso in eccesso visibile, quindi strofinare l'arrosto con sale e pepe dappertutto.
Metti l'arrosto su una padella per griglia. Scaldare la griglia nel forno a temperatura elevata. Rosolare l'arrosto di maiale sotto la griglia per rimuovere il grasso in eccesso, girando ogni 2-3 minuti circa; drenare bene.
Posiziona i quarti di mela sul fondo di un crockpot da 4 a 6 quart che terrà comodamente l'arrosto. Metti l'arrosto sopra le mele.
In una piccola ciotola, unisci il succo di mela, lo zucchero di canna e lo zenzero. Spoon questa miscela sulla superficie superiore dell'arrosto. Coprire la pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco lento per 10-12 ore, fino a quando l'arrosto è tenero e almeno 155 F su un termometro per carne a lettura istantanea.
Rimuovere l'arrosto dalla pentola a cottura lenta e posizionarlo su un piatto da portata. Tenda con un foglio e lascia riposare per 10 minuti. Raccogli le mele e mettile in un piatto da portata. Quindi tagliare l'arrosto per servire.
Mancia
- Se hai un nuovo crockpot con cottura più calda, cuoci a fuoco basso per 7 a 8 ore o fino a quando l'arrosto non registra 155 F.
Tag ricetta:
- Mela
- cena
- americano
- autunno
