L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: 1 casseruola (da 4 a 6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 394 | calorie |
| 23g | Grasso |
| 33g | Carboidrati |
| 17g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 casseruola (da 4 a 6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 394 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 23 g | 29% |
| Grassi saturi 9g | 46% |
| Colesterolo 38mg | 13% |
| Sodio 668mg | 29% |
| Carboidrati totali 33 g | 12% |
| Fibra dietetica 6g | 21% |
| Proteine 17g | |
| Calcio 412mg | 32% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La deliziosa casseruola di asparagi sbriciolata presenta una semplice besciamella con formaggio cheddar. La ricetta prevede asparagi surgelati, ma possono essere utilizzati freschi. Bollire o cuocere a vapore gli asparagi fino a quando sono teneri, quindi procedere con la ricetta.
Pimiento aggiunge un po 'di colore al piatto, ma a volte aggiungiamo peperone rosso arrostito a dadini se non abbiamo il pimiento. Oppure sostituisci il pimiento con funghi in scatola o funghi freschi affettati saltati.
ingredienti
- 2-3 libbre di asparagi (o 18-20 once di asparagi congelati)
- 1 1/2 cucchiaini di sale (diviso)
- 6 cucchiai di burro (o margarina)
- Briciole di pane morbido da 3/4 di tazza
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/8 cucchiaino di pepe (o qb)
- 2 tazze di latte
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 once di pimiento (sgocciolato, 1/4 tazza tritata)
- 3/4 tazza di formaggio cheddar delicato (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4). Imburrare leggermente una teglia bassa da 2 litri.
L'abete rosso
Per gli asparagi freschi, lavali e spezza la parte legnosa degli steli e tagliali in pezzi da 2 1/2 pollici.
L'abete rosso
Disporre le lance in una padella profonda o soffriggere e coprire con circa un pollice di acqua e 1 cucchiaino di sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti o fino a quando sono teneri. (Per gli asparagi surgelati, seguire le istruzioni di cottura sulla confezione.)
L'abete rosso
Scolare immediatamente e coprire con acqua fredda per interrompere il processo di cottura.
L'abete rosso
Trasferiscilo sulla teglia o sulla casseruola preparata.
L'abete rosso
Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio-basso.
L'abete rosso
Mescolare 2 cucchiai di burro con il pangrattato morbido e mettere da parte per condire la casseruola in un secondo momento.
L'abete rosso
Frullare la farina, il sale e il pepe nel burro rimanente nella casseruola. Continua la cottura e mescolando a fuoco basso.
L'abete rosso
Aggiungere gradualmente il latte e cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa.
L'abete rosso
Aggiungi la salsa Worcestershire, il pimiento e il formaggio; mescolare fino a quando il formaggio si è sciolto.
L'abete rosso
Versa la salsa sopra gli asparagi nella teglia e poi aggiungi le briciole imburrate.
L'abete rosso
Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.
L'abete rosso
Servi con la tua scelta di antipasti e divertiti!
L'abete rosso
Mancia
- Non buttare via quel pane di un giorno! Asciugare leggermente il pane in un forno a 325 ° F fino a quando non è un po 'secco e croccante e quindi farlo a pezzi. Metti i pezzi nel robot da cucina e pulsa per fare briciole grossolane o fini a seconda di come pensi di usarli. Metti le briciole in una busta per alimenti, sigillale e congelale. Avrai briciole per polpettone, polpette e casseruole ogni volta che ne hai bisogno.
Potrebbe piacerti anche
Tag ricetta:
- Asparago
- contorno
- meridionale
- pasto alla buona
