L'abete rosso / Darlene Schmidt
Le migliori ricette a basso contenuto di carboidrati sono quelle che offrono un sacco di delizioso sapore e soddisfazione, pur essendo adatte a coloro che vogliono seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati. Quindi abbiamo analizzato i nostri record e raccolto le migliori ricette a basso contenuto di carboidrati per antipasti, piatti principali e persino dessert. Pensiamo che siano così deliziosi che potresti iniziare a mangiarli indipendentemente dal fatto che ti interessi dei carboidrati. Sfoglia la nostra raccolta di ricette e lasciati ispirare a cucinare e mangiare bene, anche quando riduci i carboidrati.
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Autentico parmigiano di melanzane
L'abete rosso / Danette St. Onge
L'autentico parmigiano di melanzane è un piatto italiano davvero classico che è popolare in tutto il mondo. Mentre potresti aver provato le versioni di questo piatto che impanano le melanzane prima di friggerle, la ricetta tradizionale, condivisa qui, salta l'impanatura, per un pasto a basso contenuto di carboidrati che fa davvero risplendere il meraviglioso sapore delle melanzane. Troverai questa ricetta di parmigiano di melanzane più leggera e veloce da preparare rispetto alle versioni americanizzate, ma comunque ricca e abbondante abbastanza da preparare un piatto soddisfacente, senza carne, insieme a un'insalata verde e forse un po 'di vino rosso italiano.
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gamberetti Ceviche
Brian Doben / Getty Images
Elegante e speciale, stupirai i tuoi amici alla tua prossima cena o cena all'aperto quando servi questa deliziosa ricetta ceviche di gamberi che è naturalmente povera di carboidrati e grassi. Ispirato ai villaggi sul mare di Puerto Vallarta, in Messico, questo ceviche esotico, dal sapore fresco e agrumato rende un antipasto sano o un primo piatto.
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Zucca Di Spaghetti Con Salsa Di Crema Di Pancetta
L'abete rosso / Diana Rattray
Ecco una squash ricca e cremosa di spaghetti a basso contenuto di carboidrati con una ricetta di salsa di panna al bacon che è veloce e facile da preparare, ma abbastanza speciale per servire gli ospiti. La zucca di spaghetti si trasforma in lunghi filamenti che assomigliano a noodles di pasta, senza tutto il contenuto di carboidrati della pasta tradizionale. Pancetta salata sbriciolata e crema decadente e salsa di parmigiano rendono questo piatto di spaghetti incredibilmente delizioso. Inoltre, la squash spaghetti è super buona per te, grazie al suo alto contenuto di fibre e vitamine. Servi questo favoloso piatto di "spaghetti" con un'insalata saltata sul lato, per un favoloso pasto a cena.
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Peperoni Ripieni Di Bistecca E Formaggio
L'abete rosso / Diana Rattray
Attenzione a tutti gli amanti della cheesesteak di Philly, ecco come indulgere nei sapori del tuo sandwich preferito, senza tutti i carboidrati aggiunti! Questi peperoni ripieni di bistecca e formaggio sono realizzati con tutti i sapori che potresti trovare in una cheesesteak di Philly, per una versione a basso contenuto di carboidrati e senza glutine che è super soddisfacente e deliziosa. Bistecca rasata, cipolle caramellate e peperoni formano il ripieno di questi fantastici peperoni ripieni, insieme a funghi affettati opzionali e un condimento di formaggio grattugiato.
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Insalata di spaghetti tailandesi a basso contenuto di carboidrati
L'abete rosso / Darlene Schmidt
Il cibo tailandese è uno dei preferiti da asporto, ma così tanti piatti sono ricchi di carboidrati grazie a spaghetti e riso. Se ami i classici noodles Pad Thai e stai cercando un piatto di noodle a basso contenuto di carboidrati, prova questa deliziosa insalata di noodle Pad Thai a basso contenuto di carboidrati che vanta meravigliosi sapori tailandesi audaci e un'abbondanza di trame, ma mantiene i carboidrati al minimo, usando spaghetti di riso al posto del grano. È anche leggero in calorie, povero di grassi e naturalmente privo di glutine. Fa una bella e colorata insalata da servire come contorno o insalata di portata principale, o per portare a picnic e potluck estivi.
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Frittata Messicana
Armando Mejía / Getty Images
Uova a colazione, qualcuno? Ci vogliono solo 15 minuti per cucinare questa frittata messicana a basso contenuto di carboidrati, che sicuramente diventerà una ricetta da non perdere nel tuo repertorio. Le uova vengono sbattute con crema messicana (o panna acida), formaggio Jack e spezie delicate, quindi cotte fino al momento del set e condite con salsa, per un pasto mattutino semplice e veloce che ti riempirà e ti darà molta energia.
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Casseruola di pollo e cavolfiore a basso contenuto di carboidrati
L'abete rosso
La casseruola di pollo è una ricetta confortante che è la preferita dalla famiglia nei giorni feriali e nei fine settimana. Il cavolfiore grattugiato prende il posto del riso in questa gustosa ricetta di casseruola di pollo e cavolfiore a basso contenuto di carboidrati (ma se non lo dici alla tua famiglia, non lo faremo neanche). Il piatto da una pentola è il pasto perfetto per tutti coloro che guardano i loro carboidrati e gusti altrettanto abbondante e abbondante come le versioni tradizionali. Non c'è nemmeno un sacrificio di sapore, grazie a un po 'di crema, un po' di formaggio cheddar e una varietà di erbe che ravvivano questa casseruola e gli conferiscono un ottimo gusto.
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Funghi ripieni di granchio a basso contenuto di carboidrati
Lauri Patterson / Getty Images
Ecco un fantastico aperitivo di festa che puoi servire a una folla, per un'opzione più sana che è abbondante e gustosa. La polpa di granchio tritata, la maionese e il prezzemolo creano un ripieno semplice e delizioso per i tappi di funghi al forno, per un sapore simile alle torte di granchio, ma senza tutta la panatura extra. Questa ricetta rende un grande lotto di tre dozzine, ma è facile da scalare per una festa o un evento più grande. Se stai cercando un antipasto o uno spuntino ideale per una festa di un giorno di gioco o una festa, questi funghi a basso contenuto di carboidrati e farciti con granchio sono per te!
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Tilapia Al Forno Con Burro All'aglio
L'abete rosso
La tilapia al forno sana e dal sapore delicato con burro all'aglio è una scelta eccellente per una dieta a basso contenuto di carboidrati e una deliziosa cena in qualsiasi momento. Il pesce viene semplicemente aromatizzato con una leggera miscela di aglio ed erbe, quindi cotto in forno, per una deliziosa cena pronta in meno di 30 minuti. È una scelta meravigliosa per un sano pasto della settimana o una cena dell'ultimo minuto, servita con zucca arrostita o un lato di fagiolini al vapore.
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Braciole di maiale ripiene di aglio e pancetta
Rusty Hill / Getty Images
Queste costolette di maiale ripiene di aglio e pancetta sono impressionanti da servire, ma super facili da preparare, rendendole il meglio di entrambi i mondi quando intrattieni gli ospiti della cena. Le braciole di maiale sono ripiene di pancetta (o pancetta) ed erbe fresche, quindi saltate in forno per cucinare. Questa ricetta a basso contenuto di carboidrati ha una combinazione saporita che piacerà sicuramente ai mangiatori più esigenti, e una volta che ti sei goduto i complimenti per averlo fatto una volta, sei sicuro di servirlo ancora e ancora.
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Ricetta chili di carne a basso contenuto di carboidrati "Mostly Meat"
Dennis Lane Photography / Getty Images
Quando ti senti come una ciotola abbondante di chili di manzo, questa ricetta di peperoncino a basso contenuto di carboidrati "principalmente carne" è la cosa giusta per scaldare la pancia e farti sentire soddisfatto. Basso contenuto di carboidrati e pieno zeppo di carne, questa è una ricetta di peperoncino densa e abbondante che colpisce il posto nelle fredde giornate invernali.
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"Pasta" di zucchine a spirale con pomodoro, mais e formaggio di capra
L'abete rosso / Stephanie Kirkos
Quando hai voglia di cibo confortevole, ma non vuoi sentirti appesantito in seguito, questo antipasto di pasta leggera con zucchine a spirale di pomodoro, mais, formaggio di capra illuminerà la tua giornata. Tutto ciò di cui hai bisogno è uno strumento da cucina a spirale (o puoi usare uno sbucciatore julienne) per trasformare zucchine crude e intere in spaghetti sani, naturalmente a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Più verdure saltate vengono aggiunte per una profondità di sapore e formaggio di capra sbriciolato aggiunge una cremosità cremosa a questo piatto. Puoi anche aggiungere strisce di carne grigliata a questo piatto, per proteine extra. I noodles di zucchine cucinano molto velocemente, quindi la cena è pronta in un attimo.
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Thai Basil Chicken Lettuce Wraps
L'abete rosso / Darlene Schmidt
Gli impacchi di lattuga di pollo al basilico tailandese prendono un piatto tradizionale tailandese che viene spesso servito sopra i noodles e li trasforma in un trattamento a basso contenuto di carboidrati, croccante e delizioso che è perfetto per servire la tua famiglia a cena o come antipasto speciale per le cene. Pollo, verdure fresche ed erbe vengono saltati in padella e poi ripieni in "impacchi" di foglie di lattuga iceberg, per un pasto colorato, esotico e pieno di sapore.
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Mousse al cioccolato a basso contenuto di carboidrati
Annabelle Breakey / Getty Images
La mousse al cioccolato dal gusto decadente può davvero essere povera di carboidrati? Certamente può! Se stai cercando di controllare l'assunzione di carboidrati, puoi comunque goderti questa opzione per dessert ricca e più sana. Tutto ciò di cui hai bisogno è panna da montare, dolcificante artificiale e cacao per creare questa ricetta di mousse al cioccolato a basso contenuto di carboidrati che ha un sapore sorprendentemente peccaminoso, ma che può essere goduto senza sensi di colpa.
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Pollo arrosto semplice
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Questa semplice ricetta di pollo arrosto dimostra che a volte semplice è meglio. Cosa potrebbe esserci di più semplice che mescolare poche spezie, rivestire il pollo con loro e poi cuocere il tutto scoperto nel forno per un'ora, mentre fai qualcos'altro? Il risultato è un antipasto di pollo umido e saporito che tutti adoreranno. È un piatto principale impressionante per gli ospiti, soprattutto quando il pasto è circondato da verdure arrosto. Oppure, fai sentire la tua famiglia fortunata e servila come una cena speciale durante la settimana.
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Zuppa Di Basilico Di Pomodoro Sano
L'abete rosso
Potremmo pensare che mangiare una zuppa di pomodoro sia sempre una scelta salutare, ma sorprendentemente ci possono essere calorie e grassi nascosti. Questa zuppa di basilico di pomodoro sano, semplice e veloce, a basso contenuto di grassi, a basso contenuto calorico, a basso contenuto di carboidrati, sfrutta al meglio i sapori dolci e naturali dei pomodori offrendo tutti i benefici nutrizionali di questo frutto sano (sì, è un frutto!), come alte concentrazioni di antiossidanti e vitamine. Calda, confortevole e deliziosa, questa zuppa è un ottimo compagno per insalate e impacchi a basso contenuto di carboidrati.
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Bistecca al pepe
James Baigrie / Getty Images
Un classico del libro di cucina francese, questa ricetta base di molti grandi chef è un modo favoloso di gustare semplicemente una bistecca, per un pasto a basso contenuto di carboidrati che è elegante e abbondante. Pronta in meno di 30 minuti, la bistecca al forno è il piatto principale perfetto per un pasto romantico da gustare a casa quando preferisci concentrarti sul tuo appuntamento piuttosto che sulla stufa.
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Gamberetti a basso contenuto di carboidrati con salsa cremosa di aglio
L'abete rosso / Diana Rattray
I gamberetti sono i preferiti della festa e questo gambero facile a basso contenuto di carboidrati con salsa di aglio cremosa a basso contenuto di carboidrati è un ottimo antipasto o antipasto alla tua prossima cena. Questi gamberi all'aglio impiegano solo pochi minuti per cucinare e la ricca e burrosa salsa di crema all'aglio è paradisiaca per annusare e mangiare. Per un delizioso antipasto a basso contenuto di carboidrati, prova a servirlo su una "pasta" di zucchine a spirale o su spaghetti di zucca estivi cotti.
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Zucca Butternut Arrostita Con Salvia
L'abete rosso / Diana Rattray
La zucca arrostita con salvia è una combinazione di sapori davvero speciale. Questa ricetta butternut arrosto è un gioco da ragazzi ed è naturalmente povera di carboidrati. Basta gettare cubetti di zucca con olio d'oliva e salvia e arrostire, per un contorno di verdure colorato e dal sapore ricco che può essere servito con un pasto quotidiano o festivo. Puoi anche aggiungere cipolle (suggerimenti inclusi nella ricetta) per un ulteriore tocco di sapore.
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Ricetta Insalata Niçoise
Jules Clancy / Flickr / CC BY 2.0
Questa classica ricetta da bistrot francese per insalata Niçoise è una meravigliosa insalata di piatti principali per pranzo o cena, in qualsiasi giorno della settimana. Questa ricetta di Niçoise Salad è un'insalata elegante e composta con tonno ricco di proteine e uovo sodo, olive salate, fagiolini croccanti e patate (opzionali). Puoi omettere le patate dalla ricetta per un'insalata completamente priva di carboidrati o lasciarle dentro per un gustoso piatto di insalata che è ancora abbastanza basso in carboidrati nel complesso e offre un profilo nutrizionale equilibrato.
