Katie Workman / themom100
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 6 ciotole (6 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 272 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 ciotole (6 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 272 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 22mg | 7% |
| Sodio 1090mg | 47% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Si consiglia di utilizzare un frullatore a spirale o un frullatore ad immersione nella pentola (se non ne hai uno e ti piacciono le zuppe e le salse passate, è un ottimo investimento) per realizzare questa deliziosa e semplice zuppa di verdure passata.
ingredienti
- 6 tazze di verdure tritate varie (come patate dolci, patate normali, zucca, zucchine e cipolle)
- 8 tazze di brodo di pollo o di verdure meno sodico
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
- Opzionale: 1/2 tazza di panna
- Guarnire: Sriracha
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una pentola capiente, unisci le verdure e il brodo. Fai cuocere a fuoco lento, riduci il fuoco e fai sobbollire parzialmente coperto, fino a quando tutte le verdure sono molto tenere.
Usando un frullatore ad immersione, frullate la zuppa fino a renderla liscia, condendo con sale e pepe.
Mescolare la panna se lo si desidera e servire caldo in ciotole, guarnito con un po 'di Sriracha, se lo si desidera.
Mancia
- Non hai bisogno di un spiralizzatore per farlo accadere, e puoi farlo con qualsiasi verdura che hai a portata di mano ― basta tritarli e cuocere a fuoco lento fino a quando sono teneri, quindi passate.
Tag ricetta:
- La minestra
- cena
- americano
- autunno
