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- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 250 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 250 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 8g | 38% |
| Colesterolo 105mg | 35% |
| Sodio 456mg | 20% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 217mg | 17% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
In greco: τυρόπιτα με σφολιάτα, pronunciato tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Questa torta di formaggio feta è deliziosa. È fatto con sfoliata , una pasta sfoglia greca e anche se potrebbe non offrire la sfaldatura leggera come le sfoglie sottili di pasta fillo, è un'ottima alternativa quando il tuo tempo è limitato. Può anche essere realizzato con "fillo di campagna" e fogli di fillo sottili regolari.
ingredienti
- 1 confezione (2 fogli) di sfoliata rettangolare congelata (pasta sfoglia greca)
- 1 chilo di formaggio feta
- 3 uova
- 3/4 tazze di latte intero
- 1 cucchiaino di pepe
- Pizzico di sale
- 1 uovo, sbattuto con una forchetta (opzionale)
I passaggi per farlo
Scongelare la sfoliata a temperatura ambiente per due ore. (Può essere scongelato in frigorifero durante la notte e manterrà, refrigerato, un giorno.)
Preriscalda il forno a 350F (180 ° C).
In una ciotola, usa una forchetta per sbriciolare la feta molto finemente.
In un'altra ciotola, sbatti insieme 3 uova e il latte fino a quando ben miscelato e schiumoso.
Aggiungi la miscela di latte, sale e pepe al formaggio e mescola accuratamente. Se la miscela è troppo densa (dovrebbe essere "fangosa"), aggiungi un po 'più di latte.
Apri la confezione di sfoliata e srotola con cura i fogli. La pasta sfoglia generalmente contiene 2 fogli; "Country phyllo" può contenere da 2 a 8 fogli; il fillo di pasta sottile può contenere 20-22 fogli.
Imburrare leggermente una teglia e adagiare metà dei fogli sul fondo, imburrandoli leggermente. Versare il ripieno uniformemente e coprire con il fillo rimanente, spazzolando leggermente con burro.
Spennellate la parte superiore della pasta con uovo sbattuto o latte. Segna l'impasto in 12 pezzi (o come preferisci) e inforna a 350F (180C) per 30 minuti o fino a quando non diventa marrone dorato e traballante.
Rimuovi, lascia raffreddare qualche minuto e servi.
Variazione della ricetta
- Questo può essere fatto anche con normali fogli di fillo sottili
Tag ricetta:
- feta
- torta di formaggio greca
- aperitivo
- greco
