The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totale: 55 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 421 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 68g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 421 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 21% |
| Grassi saturi 6g | 30% |
| Colesterolo 20mg | 7% |
| Sodio 241mg | 10% |
| Carboidrati totali 68g | 25% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Quando arriva l'estate, è difficile resistere a quelle ciliegie grassottelle e rosso intenso ammucchiate sul mercato. Ma possiamo mangiare così tanti, giusto? Deliziosi come sono, diventa un po 'noioso sputare tutte quelle fosse! È allora che entra in gioco un crumble di frutta calda. Qui, le ciliegie fresche e dolci sono la stella di questi dessert individuali in cui la frutta succosa gorgogliante è ricoperta da un crumble croccante e burroso di zucchero bruno tempestato di noci. Top ogni briciola con gelato alla vaniglia per la perfezione pura.
ingredienti
- Per il Crumble
- 4 tazze di ciliegie fresche (snocciolate)
- 3/4 di tazza d'acqua
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 1/2 cucchiai di amido di mais
- Per il Crumble Topping
- 4 cucchiai di burro
- 1/3 di tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di noci (o noci pecan, tritate finemente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Scaldare il forno a 190 ° C. Spruzzare leggermente 4 stampini (da 7 a 8 once) o da 5 a 6 (5- o 6 once) ramekins o tazze di crema pasticcera con spray da forno. In alternativa, puoi imburrare leggermente il fondo e i lati.
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In una casseruola media, unire le ciliegie snocciolate, l'acqua, lo zucchero e l'amido di mais e mescolare per mescolare. Metti la padella a fuoco medio e fai sobbollire.
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Ridurre il calore e continuare a cuocere a fuoco lento, scoperto, per 10 minuti, mescolando spesso.
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Dividi la miscela di ciliegie tra i ramekin.
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In una ciotola media, unisci gli ingredienti topping.
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Usando le dita, cospargere uniformemente il condimento su ogni ramekin riempito.
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Metti gli stampini nel forno preriscaldato con una teglia sulla griglia sottostante per raccogliere le gocce. Cuocere in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la farcitura è rosolata e il ripieno è pieno di bolle.
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Servi e divertiti!
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Variazioni Ricetta
- Se non hai i piatti adatti per le singole briciole, puoi preparare un grande dessert. Spruzzare o imburrare una padella da 9x13 pollici e riempire con una miscela di ciliegia. Quindi cospargere il crumble su tutta la parte superiore. Cuocere per 40 a 45 minuti o fino a quando le bolle di riempimento e il topping sono dorati.Un croccante è un dessert simile a un crumble (e i termini sono intercambiabili a volte), ma include l'avena nella miscela di topping. Se lo desideri, aggiungi circa 2/3 di tazza di avena agli ingredienti di topping. Naturalmente, se hai un surplus di altra frutta fresca, puoi sostituire le ciliegie. Mirtilli, albicocche, prugne e pesche sono tutte opzioni meravigliose quando si sbriciolano.
Ciliegie snocciolate
La cosa migliore delle ciliegie fresche è il loro sapore. La cosa peggiore delle ciliegie fresche è che dobbiamo bucarle. Ma ci sono alcuni trucchi per rendere questo lavoro noioso un po 'più facile. Sul mercato ci sono alcuni buoni schizzi di ciliegia, ma se non sei interessato a un altro gadget da cucina non preoccuparti; ci sono molti oggetti che probabilmente hai in casa che faranno bene il lavoro. Uno è una punta di pasta (il pezzo di metallo che si mette sull'estremità del sacchetto di pasta per glassare il tubo). Mettilo con la punta rivolta verso l'alto su un tagliere e poi spingi sopra la ciliegia, la fossa dovrebbe fuoriuscire. Puoi anche usare una bacchette, spingendola da un'estremità fino a quando la buca esce dall'altra. Se l'unico strumento che sembra avere una graffetta, dovrebbe funzionare anche; aprilo una volta (mantenendo 2 estremità curve) e spingilo all'interno della ciliegia, scavando finché la fossa non viene fuori.
Tutto su cannella e suoi molti usiTag ricetta:
- Torta Di Frutta
- dolce
- meridionale
- estate
