L'abete rosso
- Totale: 3 ore e 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 3 ore
- Resa: da 8 a 10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 283 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 31g | Carboidrati |
| 18g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 283 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 12% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 101mg | 34% |
| Sodio 1152mg | 50% |
| Carboidrati totali 31 g | 11% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 18g | |
| Calcio 52mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il prosciutto viene spesso servito per cene di Natale o di Capodanno o per cene di famiglia la domenica. Di solito lascia gli avanzi. Un buon modo di usare gli avanzi è quello di preparare il prosciutto macinato. È ottimo come ripieno di un panino, ma viene ingigantito a livello aziendale con questa ricetta di antipasti ingannevolmente facile.
Che tu abbia una festa in famiglia o una grande festa per gli amici, hai bisogno di tutto l'aiuto che puoi ottenere nel reparto risparmio di tempo. Utilizzare una pentola a cottura lenta per servire gustosi stuzzichini è un'ottima strategia.
Questa ricetta ti consente di decorare la tavola e preparare il resto del cibo mentre le palline di prosciutto cuociono. Quindi trasferiscili sul fornello lento e aggiungi la glassa. Puoi anche servirli come antipasto con riso, pane e la tua verdura verde al vapore preferita per una cena informale durante la settimana. In entrambi i casi, questa ricetta consente di risparmiare tempo.
ingredienti
- 1 kg di prosciutto macinato
- 1 kg di carne macinata di maiale
- 1 tazza di pangrattato panko
- 2 uova (grandi, leggermente sbattute)
- 1/2 tazza di latte
- Opzionale: 2 cucchiai di prezzemolo fresco (tritato)
- Per la glassa:
- 1 1/2 tazze di ketchup
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna (confezionato)
- 1/2 tazza di aceto di mele
- 2 cucchiaini di polvere di senape macinata
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 350 F. Spruzzare una teglia da 9 per 13 per 2 pollici con spray antiaderente.
L'abete rosso
Unisci il prosciutto macinato, il maiale, il pangrattato, le uova sbattute, il latte e il prezzemolo, se lo usi. Mescolare fino a completo miscelazione.
L'abete rosso
Modella il composto di carne in palline. Per mantenerli di dimensioni uniformi, porziona il composto con un misurino da 1/4 di tazza per palline di grandi dimensioni o usa una paletta per biscotti per gli antipasti.
L'abete rosso
Disporre le palline di prosciutto nella teglia preparata; cuocere per 45 minuti.
L'abete rosso
Nel frattempo, unire ketchup, zucchero di canna, aceto e senape in polvere in una casseruola. Metti la padella a fuoco medio e fai sobbollire.
L'abete rosso
Trasferisci le palline di prosciutto al forno sulla pentola a cottura lenta e versaci sopra la miscela di glassa. Cuocere a fuoco alto per 30 minuti. Passa all'impostazione bassa o calda per servire.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Come antipasto, il formaggio si abbina perfettamente alle polpette di prosciutto, sia che si tratti di fette di vecchi preferiti come il cheddar, Monterey Jack, Swiss e Havarti, o Cotswold, Gouda o formaggi gourmet. fare frutta secca e noci.
Variazioni Ricetta
- Mescolare il cheddar tritato e il parmigiano e omettere la salsa.Aggiungere 1/4 di tazza di cipolla tritata finemente al composto di carne.Aggiungere alcuni cucchiai di cipolle verdi tritate finemente al composto di carne.Per sapore di barbecue, aggiungere un po 'di fumo liquido, a gusto.Usare la salsa di peperoncino piuttosto che una glassa di zucchero di canna.Aggiungere il succo di ananas alla miscela di salsa.
Tag ricetta:
- Maiale
- aperitivo
- meridionale
- pasto alla buona
