The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 1 torta (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 365 | calorie |
| 12g | Grasso |
| 58g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 Torta (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 365 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 12 g | 15% |
| Grassi saturi 6g | 28% |
| Colesterolo 131mg | 44% |
| Sodio 344mg | 15% |
| Carboidrati totali 58g | 21% |
| Fibra dietetica 2g | 6% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 95mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa torta al latticello ha il meraviglioso sapore piccante del latticello e un po 'di succo di limone e scorza. Questo è un ripieno sorprendentemente facile da fare e puoi usare una crosta di torta congelata o una pasta fatta in casa nella ricetta.
Questa torta, con il sentore di limone nel ripieno, è deliziosa con panna appena montata e brandelli di scorza di limone o sopra con una grande cucchiaiata di topping montati surgelati (scongelati).
ingredienti
- 1 crosta di torta (9 pollici) (non cotta)
- 1 1/2 tazze di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di farina di mais
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1/4 cucchiaino di sale
- 4 uova grandi
- 3/4 tazza di latticello (pieno di grassi, agitato bene)
- 4 cucchiai di burro fuso
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiaini di succo di limone
- 1 cucchiaino di scorza di limone (grattugiata finemente)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
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Cuocere parzialmente la crosta di torta. Se si utilizza una pasta frolla confezionata o un guscio di torta congelato, controllare le indicazioni sulla confezione per tempo e temperatura. Se si utilizza una ricetta per crostate fatte in casa o non ci sono istruzioni da seguire, riscaldare il forno a 450 F (230 C / Gas 8).
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Rivestire il guscio della torta con carta pergamena o pellicola e riempire per circa i due terzi con pesi per torta e / o fagioli secchi.
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Cuocere per 12 minuti.
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Ridurre la temperatura del forno a 400 F (200 C / Gas 6), rimuovere la crosta della torta dal forno e rimuovere con attenzione i pesi della torta e la pellicola o la carta.
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Ritorna al forno per 3 minuti o solo fino a quando inizia a mostrare un po 'di colore. Rimuovere la torta su una griglia e ridurre la temperatura del forno a 350 F (180 C / Gas 4).
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In una ciotola, unisci lo zucchero, la farina di mais, la farina e il sale. Miscela bene.
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In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latticello, il burro fuso, la vaniglia, il succo di limone e la scorza di limone.
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Aggiungi gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati e mescola bene.
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Versare il ripieno nella crosta cotta al forno.
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Cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.
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Ridurre il calore a 325 F (165 C / Gas 3) e cuocere per circa 25 minuti in più, o fino a quando il ripieno di torta è impostato. Dovrebbe essere abbastanza solido al centro con poca o nessuna oscillazione.
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Rimuovere su un rack per raffreddare. Freddo prima di servire.
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Servire con panna montata o topping scongelato congelato congelato. Se lo si desidera, cospargere con brandelli di scorza di limone.
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Godere!
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Mancia
- Puoi usare una crosta di torta non cotta, ma per un fondo buono e non inzuppato, la crosta di torta dovrebbe essere parzialmente cotta per prima. Segui le istruzioni sulla tua crosta di torta o creane una tua.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- meridionale
- cena di famiglia
