L'abete rosso
- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 1063 | calorie |
| 21g | Grasso |
| 151g | Carboidrati |
| 71g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 1063 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 21 g | 27% |
| Grassi saturi 7g | 35% |
| Colesterolo 81mg | 27% |
| Sodio 787mg | 34% |
| Carboidrati totali 151 g | 55% |
| Fibra dietetica 39g | 139% |
| Proteine 71g | |
| Calcio 349mg | 27% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi fagioli gussied-up, noti come fagioli da cowboy, sono perfetti per un grande pasto all'aperto, il tailgating o un pasto quotidiano in famiglia.
La carne macinata magra lo rende un pasto sostanzioso da solo, oppure potresti servirlo insieme al tuo barbecue.
Il piatto è composto da quattro diversi tipi di fagioli, insieme a pancetta, carne macinata e una serie di salse e aromi. La tua famiglia e i tuoi amici li adoreranno.
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ingredienti
- 1/2 libbra di pancetta (a dadini)
- 1 kg di carne macinata magra
- 1/2 tazza di cipolla (tritata)
- 1/4 di tazza di ketchup
- 1/4 tazza di salsa barbecue
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 2 cucchiai di melassa
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di senape
- 1 (16 once) può maiale e fagioli
- 1 (16 once) può burro di fagioli (sgocciolato)
- 1 (16 once) può fagioli (sgocciolato)
- 1 (16 once) può fagioli borlotti (scolati)
I passaggi per farlo
Prepara i fagioli
Raccogli gli ingredienti.
Metti la pancetta a dadini in una padella grande e profonda o un forno olandese a fuoco medio.
Cuocere, mescolando, fino a quando la pancetta è croccante.
Rimuovere la pancetta con un cucchiaio forato per asciugare e conservare gli asciugamani di carta.
Rimuovere le gocce di pancetta in eccesso.
Aggiungi il ketchup, la salsa barbecue, gli zuccheri bianchi e marroni, la melassa, il peperoncino in polvere, il sale, il pepe e la senape. Aggiungi carne di maiale e fagioli, fagioli di burro, fagioli e fagioli borlotti e mescola per mescolare gli ingredienti.
Nella stessa padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata fino a quando non è rosolata, rompendosi e mescolando mentre cucina. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere fino a quando sarà tenero. Drenare il grasso in eccesso.
Istruzioni per la cottura del forno
Preriscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Se il forno olandese non è resistente al forno, trasferisci la miscela di fagioli in una casseruola o in una teglia da forno e cospargi la pancetta sopra.
Cuocere in forno riscaldato per 1 ora.
Istruzioni fornello lento
Trasferire la miscela di fagioli nell'inserto per stoviglie di una pentola a cottura lenta.
Coprire e cuocere a ALTO per 1 ora, quindi ridurre il calore a BASSO e cuocere per 2 o 4 ore in più.
Finisci i fagioli con un condimento di circa 1 tazza di formaggio grattugiato. Continua la cottura o la cottura lenta per alcuni minuti o fino a quando il formaggio si è sciolto.
Oppure, aggiungi ciascuna porzione con 1 o 2 cucchiai di formaggio grattugiato.
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
- Sostituisci la carne macinata con salsiccia affumicata o hot dog affettata.Sauté circa 1/2 tazza di peperoni verdi o multicolori tritati insieme alla carne macinata e alle cipolle.Potresti variare i fagioli in questo piatto. I fagioli neri potrebbero sostituire i fagioli di burro o i fagioli, o usare grandi fagioli del nord, fagioli blu o peperoncini nella ricetta.
Tag ricetta:
- Carne di manzo macinata
- Fagioli del cowboy
- contorno
- meridionale
