Piatto di riso facile.
Diana Rattray
- Totale: 45 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 3-4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 290 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 22g | Carboidrati |
| 12g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3-4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 290 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 6g | 29% |
| Colesterolo 44mg | 15% |
| Sodio 914mg | 40% |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 12g | |
| Calcio 20mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il riso sporco Cajun, così chiamato per il suo aspetto "sporco", di solito è completo solo con l'aggiunta di fegatini di pollo.
Questa semplice versione di riso sporco è fatta con salsiccia di maiale ma se lo si desidera è possibile aggiungere fegatini di pollo cotti tritati o una combinazione di fegati e ventrigli. Se cucini frattaglie per il piatto, puoi sostituire il brodo di pollo con il brodo di cottura rigatura.
ingredienti
- 1/2 salsiccia di maiale alla rinfusa speziata da 1/2 libbra
- 1/4 tazza di cipolla (tritata)
- 1 3/4 tazza di brodo di pollo
- 1/2 tazza di riso a grani lunghi
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fresco o 1 cucchiaino di fiocchi di prezzemolo essiccato
- sale e pepe
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Brown salsiccia in una padella o padella fino a quando non è più rosa, rompendo con una forchetta.
Aggiungi la cipolla tritata e cuoci 2 o 3 minuti in più.
Eliminare la maggior parte del grasso in eccesso.
Mescolare il brodo e il riso. Coprire e cuocere a fuoco lento per 18-20 minuti o fino a quando il riso è tenero e la maggior parte del brodo viene assorbito.
Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare per unire.
Servi e divertiti!
Mancia
- Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario. Questa ricetta è sufficiente per 3-4 porzioni ed è facilmente ingrandita per più persone.
Suggerimenti e variazioni:
Variazioni Ricetta
- Aggiungi circa 1/4 a 1/2 tazza di fegatini di pollo cotti tritati o ventrigli insieme al riso e brodo di pollo. Cuocere a fuoco lento come indicato. Aggiungere prezzemolo, sale e pepe a piacere. Aggiungere 2 cucchiai di sedano tritato e 2 cucchiai di peperone tritato alla padella con cipolla tritata e rosolare fino a quando la cipolla è traslucida. Continua con la ricetta.
Tag ricetta:
- Riso
- riso sporco
- contorno
- cajun
