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Che cos'è una buona birra o uno stile da birra per la stagione fredda? È metà inverno. Le festività natalizie sono passate e non c'è molto altro da fare se non brividi e non vediamo l'ora che arrivi la primavera. Cosa deve fare un amante della birra?
Non prestiamo molta attenzione al tempo quando selezioniamo la birra, almeno non consapevolmente. Probabilmente scegliamo birre diverse in una calda giornata di sole rispetto a una fredda e piovosa giornata, ma non lo facciamo con un piano. Tuttavia, sappiamo che ci sono alcune birre che si prestano più facilmente al freddo di altre.
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Diventa scuro
Il nostro primo pensiero è di birre scure: birre, facchini, dobbelbock, quelli scuri. Il loro sapore tende ad essere grande e gommoso e richiede di rallentarli e gustarli. Dopotutto, quando fuori soffia un vento freddo, chi vuole inghiottire quelli freddi? No, quando sei seduto al fuoco con una coperta intorno alle spalle, vuoi un drink con il quale puoi rallentare e sorseggiare in modo contemplativo mentre fissi le fiamme e consideri la tua mortalità.
Oltre ad essere sorseggiando birre, gli stili grandi e scuri tendono ad avere un buon sapore, sia che siano freddi o caldi. Puoi lasciare un bicchiere di birra robusta in mano e scaldarti, ed è delizioso come quando l'hai tirato fuori dal frigorifero. Le birre più leggere, in particolare quelle di Pilsner e quelle chiare, sono quasi sgradevoli quando raggiungono la temperatura ambiente, quindi è meglio evitarle quando si cerca di stare al caldo.
Vai locale
A proposito, perché sei seduto a casa e fissi il fuoco comunque? Se le strade non sono troppo male, perché non fare un salto nel tuo birrificio locale? Non importa che cosa stiano servendo, il cameratismo di un bar caldo in una giornata fredda è sufficiente a scongelare gli umori più gelidi.
Vai Boozy
L'estremo movimento della birra ha portato tutta una serie di birre alcoliche negli scaffali dei nostri negozi di birra. Oltre ad essere gustosi sipper, queste birre portano quell'ulteriore vantaggio della sensazione di calore dell'alcol. Non c'è niente di più piacevole di passare un'ora o giù di lì sorseggiando una birra estrema ricca e saporita ed esplorando i suoi sapori mentre riscalda e cambia carattere nella tua mano.
Vai in cucina
Okay, quindi forse non vuoi una birra. Fa freddo e la birra è una bevanda fredda, e nulla di ciò che diciamo può convincerti a pensare diversamente. Bene, ma ricorda, il clima caldo è solo a due o tre mesi di distanza, quindi perché non approfittare dei tempi di inattività del freddo per rimettere un po 'di birra? Il vapore caldo della pentola e l'odore del malto e del luppolo scioglieranno sicuramente la tua anima congelata e amante della birra. Oh, ma sei un birraio integrale e dovresti uscire per fare la tua birra homebrew? Farsene una ragione! Non farà nulla di male a montare un paio di birre a purè parziale nella tua cucina mentre il vento invernale soffia fuori.
Vai a un festival
Che ci crediate o no, birrifici e organizzatori organizzano festival della birra in questo clima ridicolo. Dopo aver partecipato a un paio di eventi del genere, possiamo segnalare che sono molto divertenti. Certo, fa freddo, ma scorre una buona birra e di solito c'è una fonte di calore che tutti possono raccogliere. Non c'è modo migliore per avvicinarsi ai tuoi compagni amanti della birra.
