L'abete rosso
- Totale: 20 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 3-4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 318 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 29g | Carboidrati |
| 17g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 3-4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 318 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 976mg | 42% |
| Carboidrati totali 29 g | 10% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 17g | |
| Calcio 455mg | 35% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Broccoli e tofu in salsa d'aglio sono un antipasto vegano e vegetariano di ispirazione cinese che è facile da preparare. Servi questo semplice e semplice piatto di tofu sul riso o sul tuo grano intero preferito. Non puoi sbagliare con questo semplice piatto vegetariano, che può essere al centro della tua cena o servito insieme ad altri piatti di ispirazione asiatica.
Puoi trovare facilmente gli ingredienti di questa ricetta nella maggior parte dei supermercati e probabilmente hai già lo zenzero macinato e il pepe di Caienna sullo scaffale delle spezie.
ingredienti
- 1 cipolla (a dadini)
- 4 spicchi d'aglio (tritati)
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 tazze di broccoli (tritati)
- 1 tofu fermo o extra duro (premuto)
- 1 1/2 cucchiaino di polvere di zenzero
- 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 3 cucchiai di amido di mais
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 tazza di acqua
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Prepara il tuo tofu. Come la maggior parte delle ricette vegane di tofu, questa avrà un sapore migliore se si preme il tofu.
L'abete rosso
Tagliare il tofu a cubetti da 1 pollice.
L'abete rosso
Tritare i broccoli, tagliare a dadini la cipolla e tritare l'aglio.
L'abete rosso
In una padella capiente, soffriggere le cipolle e l'aglio in olio d'oliva fino a quando le cipolle diventano chiare, circa 3-5 minuti.
L'abete rosso
Aggiungi il tofu, lo zenzero, il pepe di Caienna e i broccoli nella padella e continua a cuocere fino a quando i broccoli sono finiti, altri 6-8 minuti.
L'abete rosso
In una piccola ciotola separata, mescola l'amido di mais, la salsa di soia e l'acqua, quindi aggiungi questa miscela ai broccoli e al tofu.
L'abete rosso
Cuocere fino a quando la salsa non si addensa, quindi togliere dal fuoco.
L'abete rosso
Servi i broccoli e il tofu in salsa d'aglio sopra riso o cereali integrali e divertiti.
Tag ricetta:
- tofu
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- Cinese
- di nuovo a scuola
