L'abete rosso
- Totale: 75 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Resa: 1 torta (per 6 persone)
Questa è una semplice ricetta di torta di zucca vegana fatta in casa. È una versione rapida, semplice, senza latticini e vegana della classica ricetta della torta di zucca, che utilizza il tofu come legante invece delle uova. Sembra troppo bello per essere vero, vero? La torta vegana di zucca con tofu è perfetta per un Ringraziamento vegano o per Halloween, ma abbastanza facile da montare ogni volta che desideri la torta di zucca.
Se non hai mai provato a fare una torta con il tofu come base, non temere. È davvero super facile, super veloce e super delizioso e, che ci crediate o no, non assaggerà affatto il tofu. Il tofu serve solo come base per trasportare tutti gli altri sapori, compresa la zucca, e quelle fantastiche spezie autunnali: zenzero, noce moscata, cannella e vaniglia.
Scorri verso il basso per altre ricette vegane di torta di zucca o, per qualcosa di veramente impressionante, prova questa cheesecake di zucca vegana per il perfetto dessert vegano del Ringraziamento.
ingredienti
- Tofu di seta da 3/4 libbre
- 1 (16 once) può purea di zucca
- 1 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 3/4 cucchiaino di zenzero
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di olio
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1 1/2 cucchiai di melassa
- 1 crosta di torta precotta
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti e preriscalda il forno a 350 F.
L'abete rosso
Metti il tofu di seta e la purea di zucca in un robot da cucina o in un frullatore e procedi fino a che liscio.
L'abete rosso
Aggiungere la cannella in polvere, lo zenzero, la noce moscata, il sale, l'olio, la vaniglia, lo zucchero di canna e la melassa e procedere nuovamente fino a che liscio.
L'abete rosso
Versare questo composto in una crosta di torta preparata.
L'abete rosso
Cuocere la torta di zucca in forno per un'ora.
L'abete rosso
Raffreddare prima di servire e completare con panna montata o panna montata non casearia se lo si desidera.
Suggerimenti
- Se la torta di zucca sembra non volersi rassodare, ridurre la temperatura del forno a circa 225 ° F e lasciarla tra altri 10-15 minuti. Rimuovere la torta, lasciarla raffreddare leggermente, quindi attaccare in frigorifero fino a quando non è completamente fredda. Quindi, mettilo nel congelatore per circa 20 minuti. Da quanto tempo sono rimaste quelle spezie nel retro della tua credenza? Per il sapore più vibrante, dovresti usare spezie fresche. Potrebbe essere il momento di andare al negozio di alimentari e prendere un po 'di cannella, zenzero e noce moscata nuovi e freschi.
Tag ricetta:
- tofu
- torta vegana di zucca
- dolce
- americano
