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Cosa cercare in una mandolina
Spessore fisso vs. variabile I mandolini più semplici sono impostati per un solo spessore, il che è ottimo se è esattamente lo spessore desiderato. Altri mandolini consentono di regolare lo spessore, ma è necessario controllarlo ogni volta che si utilizza la macchina e regolare di conseguenza.
Lame aggiuntive Stai solo cercando qualcosa per tagliare le patate per fare le patatine o preferiresti avere un dispositivo che fa di più? Alcuni mandolini includono lame per eseguire tagli alla julienne o tagli ondulati, nonché le fette dritte standard. Per i mandolini con più opzioni, considera se c'è spazio di archiviazione facile in modo da non perdere pezzi nel cassetto del gadget.
Lavabile in lavastoviglie Come i coltelli pregiati, alcuni mandolini hanno lame che devono essere lavate a mano, mentre altri sono completamente lavabili in lavastoviglie. Tuttavia, anche se quello che scegli è lavabile in lavastoviglie, potresti voler lavare le lame a mano per eliminare il rischio di lesioni durante il contatto con la lavastoviglie.
