C'è più di un modo per cucinare un uovo! E contrariamente alla convinzione di alcuni, le uova non sono ingredienti caseari, quindi le persone che soffrono di allergie al latte o intolleranti al lattosio sono in grado di consumare uova come parte della loro dieta senza problemi.
Le uova non sono solo grandi fonti di proteine, vitamine e minerali, ma sono anche deliziose, ma scegli di cucinarle.
Il problema per molti sulla dieta priva di latticini è che molte gustose ricette a base di uova richiedono ingredienti caseari come burro e formaggio, ma continua a leggere per vedere 10 dei nostri modi preferiti senza latticini per cucinare questo fantastico uovo.
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Uova Al Forno
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Le uova al forno, a volte indicate anche come uova shirred , sono facili e semplici da preparare e sono così adorabili! Una manciata di ingredienti è tutto ciò che serve per realizzare questa semplice ricetta. Sentiti libero di sperimentare diversi tipi di verdure ed erbe di stagione, e se hai un preferito un formaggio, trita un po 'in cima!
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Uova alla diavola
Queste prelibatezze facili da preparare e salate sono perfette per picnic, potluck e feste.
beachgurl322 / Twenty20
Deviled Eggs, il classico piatto da picnic, da festa e da festa, sono essenzialmente uova sode i cui tuorli sono stati schiacciati con maionese e un po 'di panna acida e quindi conditi con sale, pepe e paprika. Quindi, con un po 'di panna acida senza latte, sono un gioco da ragazzi per rendere senza latte. Questa ricetta è il nostro punto di riferimento per feste, ritrovi e snack; prova a riempire il tuo con diverse spezie ed erbe per cambiarlo!
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Insalata di uova
Insalata Di Uova Al Curry. Un'insalata di uova semplice, sana e senza latte, profumata al curry. DebbiSmirnoff / Getty Images
Le insalate di uova sono lati divisori e riempitivi di sandwich; di solito, le persone o le amano o le odiano. Siamo persone a cui piace molto l'insalata di uova, ma solo quando è davvero buona.
Le insalate di uova sono quasi sempre prive di latticini; ogni tanto ne incontreremo uno che contiene panna acida o yogurt, ma per la maggior parte, sono preparati con uova, maionese e di solito alcune verdure. In realtà, fintanto che hai qualche uovo sodo e qualche cucchiaio di maionese, puoi preparare una gustosa insalata di uova, rimanere leggero sulla maionese e aggiungere alcune erbe, verdure o spezie e avrai avere un'insalata di uova che tutti adoreranno.
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Uova fritte
Quasi tutto è meglio con un uovo fritto sopra. KleeAlee / Pixabay
Le uova fritte richiedono solo pochi minuti per essere preparate, ma sono gradite aggiunte a quasi tutti i pasti della giornata. Prova alcuni di questi suggerimenti per servire senza latticini per i pasti che soddisfano:
- Servi l'uovo fritto sopra il pane tostato per una colazione semplice e veloce, usando un muffin inglese senza latticini tostato, pancetta fritta o pancetta vegetariana e un uovo fritto, prepara un panino per la colazione, aggiungendo verdure e formaggio senza latte se lo desideri. uova fritte sopra la pasta, come con questo "Burro" Pasta all'uovo con aglio. (Per questa ricetta, sostituisci semplicemente le uova in camicia con quelle fritte!) Servi le uova fritte sopra le verdure arrostite o al vapore o anche sulle purè di patate. In pratica, quasi tutti i panini a faccia aperta sono un gioco equo per farcire le uova fritte!
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Uova bollite
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Le uova sode sono sane e facili da conservare per colazioni e spuntini veloci e possono essere utilizzate per tutti i tipi di cose buone: condimenti per insalate, insalate di uova, uova alla diavola, solo per citarne alcune. E, se non hai mai fatto uova sode prima, è probabilmente più facile di quanto pensi! Ecco come preparare sempre uova sode perfette.
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omelette
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- Uno dei piatti più famosi per il brunch, la frittata, è anche solitamente carico di latticini; essenzialmente, le omelette tradizionali sono preparate nel burro e di solito contengono anche una sorta di formaggio. Tuttavia, la nostra frittata "formaggio" senza latte è solo una delle tante ricette di frittata senza latte che, con un po 'di lievito alimentare, diventa un pasto fortificante, ricco di proteine e delizioso che sottilmente sa di formaggio e può essere riempito con qualsiasi varietà di erbe fresche, verdure, carne o sostituti della carne vegetariana per il brunch, il pranzo o la cena.
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Uova in camicia
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Il bracconaggio è uno dei modi più semplici e più sani per preparare le uova; ci vuole solo un po 'di know-how! Il bracconaggio è semplicemente cuocere a fuoco lento il cibo nel liquido fino a quando non viene cotto. Poiché le uova cuociono rapidamente, il liquido viene prima portato a ebollizione e quindi spento. Quindi, le uova vengono aggiunte e coperte fino alla cottura desiderata. Quando si scottano le uova, al fine di mantenere intatti i bianchi, aiuta ad aggiungere un po 'di aceto all'acqua (da circa 1 a 2-3 tazze di liquido).
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quiches
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Le quiche sono parti salate a base di uova di origine francese e, come un sacco di cibo francese, sono tipicamente preparate con molti ingredienti caseari. Nel corso degli anni, in nome del nostro amore per il cibo e le quiche francesi, abbiamo creato molte interpretazioni vegane senza latticini della classica torta, dalle quiche base senza latticini alle versioni crustless vegane. Questo elenco contiene otto dei nostri preferiti senza latticini, tutti versatili e aperti per le aggiunte di qualsiasi verdura fresca, erbe e sostituti del formaggio senza latte che hai a portata di mano. Quindi divertiti e mangia bene!
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Uova strapazzate
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Le uova strapazzate sono, nella nostra esperienza, uno dei modi più adatti ai bambini per fare le uova, per non parlare di economico e facile da fare (e divertente!), Quindi questa ricetta è perfetta per mamme e papà di bambini senza latte! Sebbene la maggior parte delle ricette tradizionali per le uova strapazzate richiedano burro, latte e formaggio, questa è altrettanto deliziosa senza latte. Sentiti libero di aggiungere verdure saltate, erbe fresche e formaggio senza latticini per condire il tuo piatto e, per uova strapazzate extra-ricche, sbatti 2 o 3 T. di panna acida senza latte nella miscela di uova!
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frittata
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Una frittata è essenzialmente una quiche senza crosta che viene prima cotta in una padella sul piano cottura e quindi trasferita al forno per terminare la cottura, dando alla frittata un delizioso top marrone dorato e un mezzo uniformemente cotto. Questa frittata di spinaci senza latte è più leggera rispetto alle versioni tradizionali, utilizzando una combinazione di uova intere e albumi d'uovo e lievito alimentare per un sapore di formaggio. Preferiamo usare una padella in ghisa per preparare le frittate, ma qualsiasi padella resistente al forno va bene!
