L'abete rosso
Iniziare la cena del Ringraziamento con un po 'di zuppa è una tradizione adorabile, sia che si tratti di un primo piatto per una festa formale o di un semplice mestolo di zuppa in tazze da sorseggiare prima che tutti si siedano al tavolo. Nella mia esperienza, avere una pentola di zuppa in corso può impedire a tutti di diventare pazzi di fame o di rimpinzarsi di patatine prima che il tacchino sia finito. Puoi fare la maggior parte di questi un giorno o due in anticipo e semplicemente riscaldarli se (quando) gli stomaci iniziano a brontolare.
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Zuppa di cavoletti di Bruxelles
Molly Watson
Cattura un sapore ricco di noci ed erbaceo in questa semplice zuppa di cavoletti di Bruxelles, perfetta per prepararsi e riscaldarsi quando tutti sono pronti per iniziare la festa.
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Zuppa di zucca butternut
Molly Watson
Questa ricetta per la semplice zuppa di zucca butternut include molte variazioni di sapore da mescolare a questo favorito di autunno.
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Zuppa Di Carote E Zenzero
L'abete rosso
Questa zuppa di carote e zenzero è facile, deliziosa e, se si usano le mandorle opzionali, si riempie. Usa le mandorle se questa zuppa si trova come un pranzo leggero, lasciatele fuori se la offri come parte della grande festa.
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zuppa di cavolfiore
Molly Watson
Questa zuppa di cavolfiore rapida e calda fa iniziare dolcemente un pasto pesante. Servi piccole ciotole con il vortice di burro alle erbe a una cena più formale, o mescola tutto insieme per servire più facilmente in incontri più casuali.
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Zuppa di cipolle tedesca
FoodPhotography Eising / StockFood Creative / Getty Images
Questa ricetta di zuppa di cipolle tedesca è un cugino di colore chiaro per la zuppa di cipolle francese più scura. È dolce e succulento, caldo e perfetto per un inizio accogliente del Ringraziamento.
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Zuppa di mais
Molly Watson
Grattugiando il mais dalla pannocchia, eviti di filtrare questa zuppa per rimuovere il husky in eccesso o i chicchi fibrosi. Il pezzetto di cipolla aggiunge dolcezza; la patata aggiunge corpo. Guarnisci questa zuppa di mais con peperoncini verdi arrostiti tritati se i tuoi amici e la tua famiglia amano le cose piccanti.
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Zuppa di crema di Cile verde
Sedaeva / Getty Images
Questa crema piccante di zuppa di peperoncino verde è meravigliosamente calda e succulenta, e una bella svolta al tradizionale menu del Ringraziamento, mentre onora uno dei grandi contributi nordamericani al cibo delizioso: il Cile.
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Zuppa cremosa di pastinaca
Molly Watson
Il sapore ricco di noci riempie la ciotola in questa zuppa cremosa di pastinaca. Servine piccole tazze mentre le persone si aggirano in attesa dell'evento principale del tacchino.
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Zuppa cremosa di rapa
LauriPatterson / Getty Images
Questa cremosa zuppa di rapa non potrebbe essere più facile da preparare. Fai saltare alcuni aromi, lessali in brodo con le rape, la purea e aggiungi la panna. È caldo, confortante e pieno di sapore. È un antipasto perfetto per un pasto enorme.
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Zuppa Di Funghi Di Patate
Molly Watson
Un po 'di patate aggiunge spessore a questa semplice zuppa di funghi di patate che porta tonnellate di sapore autunnale alla festa.
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Zuppa Di Paprika Di Lenticchie Rosse
Molly Watson
La paprika spagnola aggiunge una nota speziata leggera e affumicata a questa minestra di paprika di lenticchie rosse semplicissima. Ottimo per aggiungere gusto e colore alla tavola del Ringraziamento.
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Zuppa Di Carote E Patate Dolci
Molly Watson
L'aggiunta di una piccola quantità di crema alla fine ammorbidirà e arricchirà questa zuppa di carote di patate dolci, ma è del tutto facoltativa - la zuppa è altrettanto liscia e allettante senza di essa - e probabilmente la lascerò fuori quando la servi su Ringraziamento.
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Zuppa di funghi di riso selvatico
Funwithfood / Getty Images
Questa zuppa di funghi di riso selvatico super-caduta è un'ode a una zuppa che ho avuto una volta al St. Paul Hotel con mia nonna. I funghi tritati si mescolano con riso selvatico terroso e ricco di noci in un mix cremoso. Servi piccole porzioni per far ripartire l'appetito di tutti prima che l'uccello arrivi al tavolo.
