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- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 5 minuti
- Resa: 1 sterlina (4 porzioni)
Gli edamame sono semi di soia verde. L'edamame bollito con sale nei baccelli viene mangiato spremendo i fagioli dai baccelli con le dita. È un ottimo antipasto da servire con la birra. Se hai edamame bollito con sale e congelato, scongelalo nel frigorifero.
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ingredienti
- 1 libbra di edamame fresco (in baccelli o edamame congelato in baccelli)
- 2 cucchiai di sale (e altro a piacere)
I passaggi per farlo
Tagliare l'estremità del gambo di ciascun baccello. Lavare bene edamame e metterlo in una ciotola. (Se stai utilizzando edamame congelato, vai al passaggio 3.)
Cospargere un pizzico di sale e strofinare edamame con sale.
Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua, quindi aggiungi il sale.
Aggiungi edamame all'acqua bollente e fai bollire per 3-4 minuti o fino a quando ammorbidito.
Scola l'edamame in uno scolapasta. Assaggia un fagiolo e se non è abbastanza salato, spargi più sale su edamame bollito.
Distribuire l'edamame su un vassoio piatto per raffreddare e servire freddo.
Tag ricetta:
- Lato vegetale
- fagioli di soia
- aperitivo
- asiatico
