Per quanto riguarda BBQ, Inc.
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: circa 4 tazze (64 porzioni)
Con il gusto audace del petto affumicato, vuoi una salsa barbecue ricca e carica di sapore. Questa salsa barbecue a base di pomodoro in stile classico ha quella perfetta combinazione di piccante-dolce con un pizzico di calore che è perfetto per il petto di barbecue. Questa salsa va sul petto dopo che è stata affumicata e affettata. Probabilmente è meglio semplicemente mettere una bottiglia di questo sul tavolo e lasciare che tutti aggiungano quanto vogliono.
ingredienti
- 1/2 tazza di cipolle (tritate finemente)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 cucchiai di burro non salato
- 1 tazza di salsa di pomodoro
- 1 tazza di ketchup
- 1 tazza di aceto
- 3/4 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di miele
- 1/3 tazza di salsa di peperoncino
- 3 cucchiai di salsa Worcestershire
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di senape secca
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di pimento
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Sciogli il burro in una casseruola media. Aggiungere le cipolle e l'aglio e soffriggere fino a quando traslucido.
Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene.
Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Non appena la salsa inizia a bollire, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando la salsa raggiunge lo spessore desiderato.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 10 minuti prima dell'uso.
Godere!
Mancia
- In caso di preparazione anticipata, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 7 giorni dopo la preparazione.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- salsa di petto
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