JGI / Jamie Grill / Getty Images
Potresti sognare che le tue immagini appaiano nella prossima campagna Whole Foods o sulla copertina della rivista Food & Wine, brindando con grandi chef di tutto il mondo e assaggiando piatti e bevande spettacolari tutto il giorno mentre riempi il tuo conto bancario. Sembra fantastico, ma mostra solo la punta dell'iceberg. Per la maggior parte dei fotografi di cibo c'è un po 'più di confusione e creatività necessaria per monetizzare il loro lavoro e le loro abilità. Scopri come i fotografi di cibo possono guadagnarsi da vivere con i servizi fotografici o parlando del tuo lavoro e delle tue abilità attraverso seminari, lezioni, concerti o blog. I fotografi possono anche guadagnare vendendo immagini come stampe o stock.
Fotografo alimentare interno
La maggior parte dei fotografi di prodotti alimentari sono appaltatori indipendenti, ma ci sono alcune posizioni di fotografia di cibo a tempo pieno e part-time in editoria, media e grandi aziende alimentari disponibili. Sono difficili da trovare e il lavoro può diventare un po 'monotono nel tempo. I clienti possono assumerti come fotografo interno su richiesta per entrare nel loro ufficio una volta alla settimana (o al mese) e prendersi cura delle loro esigenze fotografiche. Ci sono molti accordi con clienti più grandi che offrono stabilità e flessibilità per il fotografo. È meglio negoziare un fermo o una quota mensile del progetto, in modo che l'ambito, il budget e la tempistica siano stabiliti in anticipo.
Servizio fotografico editoriale
Riviste alimentari come Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking o CleanEating, per citarne alcuni, assumono regolarmente fotografi di cibo per girare ricette, ristoranti o eventi per la loro stampa e pubblicazioni online. E non dimenticare le pubblicazioni più piccole di nicchia e commercio - piattaforme online come Epicurious, SeriousEats e Food52, o giganti come il New York Times hanno una domanda infinita di fotografia di cibo. Gli incarichi editoriali sono numerosi ma di solito hanno budget limitati. Tuttavia, offrono libertà creativa e sono eccellenti strumenti di marketing. I direttori artistici e gli acquirenti prestano attenzione alle linee di credito e spesso raccolgono nomi per pubblicità e altri servizi commerciali.
Servizi fotografici commerciali
Dai grandi marchi alimentari al tuo ristorante locale, tutti nel settore culinario (e oltre) hanno bisogno di fotografie di cibo di qualità su base continuativa. La pubblicità deve essere fresca, il menu aggiornato e i social media hanno fame di contenuti. Se hai appena iniziato, dai un'occhiata ai tuoi ristoranti, produttori di alimenti e industrie locali. Presentati e vedi se hanno una domanda e un budget per i tuoi servizi. Se stai espandendo la tua carriera e stai raggiungendo marchi più grandi, arriverà un momento in cui dovrai prendere in considerazione l'assunzione di un'agenzia per aiutarti con il tuo raggio d'azione, marketing e negoziazioni.
Insegnamento
workshop
Molti photog apprendono meglio in un laboratorio o in una classe di piccole dimensioni: l'accesso diretto all'istruttore e il contributo di altri studenti può fare la differenza. Insegnare un seminario di fine settimana in fotografia di cibo con uno stilista in uno studio con una grande cucina, buona luce e molti oggetti di scena è il migliore, in quanto puoi impostare il tuo curriculum, i tempi e il prezzo. Qui il vantaggio è che hai la completa proprietà sul contenuto, ma anche il processo di marketing, organizzazione e registrazione rientra nelle tue mani. Tuttavia, non sottovalutare quanto tempo ci vorrà per mettere insieme un evento come questo.
A proposito di
Come fotografo di prodotti alimentari affermato ed esperto potresti voler raccontare la tua storia, approfondimenti sul settore o condividere consigli a conferenze, seminari o eventi. Molto probabilmente inizierai con concerti di lingua non pagata per bagnarti i piedi e costruire alcuni discorsi distintivi. Una volta che ti senti a tuo agio e hai costruito la tua storia dei relatori, avvicinati agli organizzatori di eventi gastronomici e cerca opportunità. La maggior parte degli eventi prenota in anticipo i propri oratori. Le tariffe variano ampiamente e dipendono ancora dalla tua esperienza, dal riconoscimento del nome, dal loro budget e dalle tue abilità nelle negoziazioni. Probabilmente scoprirai che parlare è un elemento importante anche nel marketing dei tuoi servizi.
blogging
Sembra che ci siano già un milione (o più) blog di cibo là fuori, ma puoi comunque crearne uno migliore o nella tua nicchia che può avere successo. Fare soldi con i blog funziona tramite vendite di annunci, sponsorizzazioni, vendite di prodotti o donazioni. Prima stabilisci il tuo argomento, una routine di blog e marketing e inizia a costruire il tuo pubblico. Ci vuole tempo e fatica per aumentare lo slancio, ma una volta che hai una certa trazione, i follower e le visualizzazioni di pagina saranno abbastanza alti da poter avvicinare le aziende alle vendite di annunci e alle sponsorizzazioni. Se ottieni un seguito fedele puoi offrire anche i tuoi prodotti e servizi.
