L'abete rosso / Elaine Lemm
Il vino di Porto è sempre stato considerato una bevanda tradizionale britannica e uno bevuto spesso a Natale - anche se per la maggior parte degli inglesi (specialmente con il tagliere di formaggi) sarà l'unica volta che bevono un bicchiere. Entrambe queste affermazioni sono vere, ma c'è di più a Port nel Regno Unito oltre al semplice bere. Il vino porto in Gran Bretagna è ricco di storia e di costume. Gran parte dei quali proviene da tradizioni e costumi militari, un porto è considerato la bevanda in quei quartieri.
Qui ci sono solo alcune delle tradizioni pittoresche che circondano la bevanda, come viene bevuta e servita.
Port-iquette
Miti e tradizioni circondano il bere e il godimento di Port più di ogni altro vino.
Passando il porto
Si ritiene che la tradizione più conosciuta provenga dalle usanze navali britanniche per servire il vino di Porto. Il decantatore del porto è posto di fronte all'ospite che serve l'ospite alla sua destra, che poi passa il decantatore all'ospite alla sua sinistra (lato porto). La porta viene quindi passata a sinistra fino all'host. Peggio ancora chiunque non passi il vino in questo modo.
Se il porto non ritorna…
Se il decanter non ritorna al punto di arrivo completo verso l'host, è scortese chiederlo direttamente (sì, questo è il modo britannico, non siamo conosciuti per essere diretti). Invece, l'ospite chiede all'individuo più vicino al decanter, se conosce il vescovo di Norwich o qualsiasi altro villaggio in Inghilterra.
La domanda non è quella di provocare una risposta ma di agire per l'immediato passaggio del porto. Questa usanza pittoresca se non affascinante potrebbe benissimo essere un mito urbano, ma uno ha affermato che Bishop non era così bravo a passare il vino in giro e la sua maleducazione nel farlo si è filtrata nella storia e nelle maniere britanniche.
Decantazione del porto
Quando viene travasato al tavolo, la bottiglia di Port dovrebbe essere finita in una sola seduta. Non è raccomandato se ci sono solo pochi ospiti, anche se alcuni vini del Porto sono così buoni che non sorprende che ci sia una bottiglia vuota alla fine della notte.
