Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 8 a 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 714 | calorie |
| 49g | Grasso |
| 36g | Carboidrati |
| 34g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 8 a 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 714 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 49 g | 62% |
| Grassi saturi 21g | 105% |
| Colesterolo 190mg | 63% |
| Sodio 1127mg | 49% |
| Carboidrati totali 36 g | 13% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 34g | |
| Calcio 605mg | 47% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa fantastica ricetta per la colazione in casseruola è fatta con hash Browns, uova e prosciutto o pancetta canadese. Gli strati di patate, verdure e pancetta canadese (o prosciutto) sono legati insieme alle uova.
Adoriamo che ci siano così tante verdure in questa casseruola. Può essere servito per un brunch speciale o un pasto serale. Sentiti libero di variare il tipo di formaggio che usi o cambia un po 'le verdure. Questo andrebbe bene anche con carne in scatola a cubetti.
ingredienti
- 1 bustina / 30 once congelate di hash Browns di stile meridionale o una busta da 32 once di hash Browns tagliuzzate
- sale e pepe
- 3 tazze di formaggio cheddar tagliente grattugiato, diviso
- 3 cucchiai di burro
- 12 once di pancetta canadese a fette sottili
- 1 1/2 tazze di cipolla tritata
- 1 peperone verde grande, tritato
- 1 grande peperone giallo o rosso, tritato
- 8 once di funghi a fette
- 2 pomodori medi, affettati, facoltativi
- 12 uova grandi
- 2 1/2 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
I passaggi per farlo
Distribuire gli hash scongelati marroni in una profonda lasagna 11x14 pollici o teglia; condire generosamente con sale e pepe. Cospargi metà del formaggio grattugiato sullo strato di patate.
In una padella capiente a fuoco medio, fate dorare leggermente le fette di pancetta canadese in 2 cucchiai di burro; mettere da parte.
Nella stessa padella soffriggere la cipolla, i peperoni e i funghi fino a quando saranno teneri. Aggiungi un altro cucchiaio di burro.
Versare il composto di verdure saltato sullo strato di formaggio. Top con pomodori a fette, se si utilizza.
Disporre le fette di pancetta canadese sulle verdure, sovrapponendole se necessario. Top con rimanente formaggio.
In una ciotola media, sbatti le uova con 1/2 cucchiaino di sale, 1/4 di cucchiaino di pepe e il latte; versare sopra la casseruola. Usando una spatola, premi delicatamente tutto per immergere tutti gli strati con il composto di uova. Lasciare riposare per 15 minuti.
Nel frattempo, riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Cuocere la casseruola per 35 a 45 minuti, fino al set. *
Raffreddare leggermente prima di affettare.
* Per controllare la temperatura della casseruola per doneness, inserire un termometro per alimenti al centro. Dovrebbe registrare almeno 160 F / 71.1 C.
Tag ricetta:
- Cheddar
- prima colazione
- americano
- Natale
