Torta Di Mele Con Noci E Salsa Al Butterscotch.
L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 67 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 42 minuti
- Resa: 16 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 462 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 57g | Carboidrati |
| 5g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 16 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 462 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 32% |
| Grassi saturi 12g | 58% |
| Colesterolo 100mg | 33% |
| Sodio 462mg | 20% |
| Carboidrati totali 57g | 21% |
| Fibra dietetica 3g | 9% |
| Proteine 5g | |
| Calcio 76mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta per torta di mele e noci è un ottimo modo per gustare mele fresche.
Servi questa torta alle noci umida con la salsa butterscotch inclusa o una salsa caramello o butterscotch acquistata.
Oppure servi la torta di mele e noci tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o una spruzzata di crema pesante. Abbiamo usato metà zucchero di canna nella foto raffigurata (vedi Variazione ricetta in basso).
ingredienti
- 2 tazze e 1/2 di farina per tutti gli usi (11 once)
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 1/2 cucchiaini di cannella
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 2 tazze di zucchero *
- 3 uova grandi
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 2 1/2 a 3 tazze di mele (tritate finemente o tritate)
- 1 tazza di noci (tritate grossolanamente)
- Butterscotch Sauce (opzionale)
- 4 cucchiai di burro
- 1 tazza di zucchero marrone chiaro
- 1/4 tazza più 1/3 tazza di panna (divisa)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (o pasta di baccelli di vaniglia)
I passaggi per farlo
Prepara la torta:
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
Ungere e infarinare una teglia da 9 per 13 per 2 pollici.
In una ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Mescolare per mescolare accuratamente gli ingredienti; mettere da parte.
In una grande ciotola con un miscelatore elettrico, crema insieme la 1 tazza di burro e zucchero semolato fino a quando leggera e soffice.
Aggiungi le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta.
Mescolare in 1 1/2 cucchiaini di vaniglia.
Mescolare la miscela di farina nella pastella fino a quando ben miscelata.
Mescolare le mele e le noci tritate. La pastella sarà spessa.
Distribuire la pastella di torta nella teglia preparata.
Cuocere per 40 a 45 minuti, o fino a quando la torta è rosolata e un plettro di legno o un tester per torte inserito al centro risulta pulito.
Raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.
Servire con salsa butterscotch (sotto) o una salsa da dessert acquistata. La torta è deliziosa anche con panna montata o topping montata, oppure servirla calda con gelato.
Godere!
Salsa al butterscoth
Raccogli gli ingredienti.
In una casseruola a fondo largo o soffriggere a fuoco basso, unire il burro, lo zucchero di canna e 1/4 di tazza di panna.
Cuocere mescolando, fino a che liscio e caldo.
Aumenta il calore a medio-basso. Quando la salsa inizia a cuocere a fuoco lento con bolle, impostare un timer per 3 minuti e continuare la cottura senza mescolare.
Rimuovi la salsa dal fuoco e aggiungi la rimanente 1/3 di tazza di panna, facendo attenzione a non graffiare i lati o il fondo della padella.
Versalo in un altro contenitore o in un barattolo e aggiungi la vaniglia.
Lasciar riposare fino al raffreddamento. La salsa si addenserà mentre si raffredda.
La ricetta produce circa 1 1/4 tazze di salsa butterscotch.
Refrigerare la salsa non utilizzata in un contenitore coperto per un massimo di 2 settimane.
Scalda la salsa in una casseruola a fuoco basso o nel microonde con il 50% di potenza.
Variazioni Ricetta
* Abbiamo usato 1 tazza di zucchero di canna e 1 tazza di zucchero semolato nella torta.
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