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- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Infusi: 2 ore
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 50 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 cocktail (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 50 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 16mg | 1% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 0g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 6mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il tè è un componente fantastico in una ricetta da cocktail. Questo brufolo da polvere da sparo del barista Ben Carpenter del Green Street Restaurant a Pasadena, in California, si aggiudica il massimo dei voti, impressionando con il suo magico mix di infusi.
Ci possono essere solo quattro ingredienti in questo cocktail di tè freddo, ma sono un tesoro di sapori unici. Inizia preparando due ingredienti, tra cui un'infusione di due ore di tè verde nel Ford's Gin e uno speciale sciroppo di miele di pistacchio, che richiede anche circa due ore. Il tempismo è molto conveniente e molto più breve della maggior parte delle infusioni di liquori. Lo sciroppo di nocciole distingue davvero la bevanda, tuttavia, e conferisce al classico gimlet un piacevole tocco moderno.
Mentre hai lo sciroppo di pistacchio, usalo per addolcire il tuo tè verde. Come dimostra questa ricetta, è un complemento naturale e dovrebbe essere utile anche in molte altre bevande.
ingredienti
- Per il Gin infuso di tè verde:
- 1/4 tazza di foglie di tè verde
- 1 bottiglia gin da 750 ml (Ford's Gin)
- Per lo sciroppo di miele di pistacchio salato:
- 1/2 tazza di pistacchi (salati)
- 1/2 tazza di miele
- 1/2 tazza di acqua
- Per il cocktail:
- 1 1/2 once di gin infuso di tè verde
- Sciroppo di miele di pistacchio salato 1/2 oncia
- 1/2 oncia di succo di limone
- Amaro da 3 a 4 trattini di camomilla (Olive Heights Roman Chamomile)
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo cocktail è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione e l'assemblaggio.
Prepara un gin con infuso di tè verde
Raccogli gli ingredienti.
In un barattolo per infusione, aggiungere le foglie di tè, quindi riempire con gin.
Ripida per 2 ore o a piacere.
Filtra le foglie e la bottiglia di tè. Può essere conservato come qualsiasi altro gin.
Prepara lo sciroppo di miele di pistacchio salato
In una casseruola, aggiungere pistacchi salati e parti uguali di miele e acqua in una casseruola.
Portare a ebollizione, mescolando continuamente, quindi spegnere il fuoco.
Coprire e lasciare raffreddare e ripido nella padella per 1 o 2 ore.
Colare i pistacchi e imbottigliarli in un barattolo con un coperchio a chiusura ermetica. Conservare in frigorifero.
Suggerimenti
- La "polvere da sparo" nel nome del cocktail si riferisce al tè verde da polvere da sparo. È un processo speciale che rotola le foglie di tè verde cinese in piccole palline. Qualsiasi tè verde funzionerà perfettamente. Puoi infondere fino a 1 litro di gin usando la stessa quantità di tè. Ford's Gin è disponibile in entrambe le taglie. Elimina sia il gin che lo sciroppo con un filtro a maglia fine. Potrebbe essere necessario raddoppiare la tensione per assicurarsi di ottenere ogni pezzettino di tè e noci dai due ingredienti.
Crea il succhietto di polvere da sparo
In uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio, versare il gin infuso di tè, lo sciroppo di pistacchio, il succo di limone e gli amari.
Agitare bene.
Versare in un bicchiere vecchio stile freddo con ghiaccio fresco tritato.
Servi e divertiti!
Variazioni Ricetta
- Mentre i bitter di camomilla sono altamente raccomandati, possono essere usati anche altri bitter aromatizzati. Prendi in considerazione gli amari a base di erbe come la lavanda o usa semplicemente i versatili aromi aromatici o arancioni. Salta le noci e prepara invece questa bevanda con sciroppo di miele non aromatizzato: mescola parti uguali di miele e acqua fino a quando non ha una consistenza uniforme, non richiede calore. È una buona opzione se si può servire la bevanda a chiunque sia allergico alle noci. Questo cocktail può anche essere preparato con vodka o rum infusi con tè.
Quanto è forte un ciuffo di polvere da sparo?
Ford's Gin è pieno di sapore, un fatto indicato dalla sua resistenza all'imbottigliamento a 90 gradi. Ciò, naturalmente, creerà anche un drink leggermente più forte rispetto a quando si versasse un gin standard 80-proof. La gradazione alcolica di questo cocktail dovrebbe essere compresa tra il 20% e il 40% di ABV. Mentre è tipico delle bevande di questo stile, è metà della forza di un colpo dritto del tipico spirito distillato. Tienilo a mente se non vuoi essere brillo.
Tag ricetta:
- gin cocktail
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