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- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
OK, prima una dichiarazione di non responsabilità: il pane all'aglio non è italiano. In realtà, si tratta di un'invenzione italo-americana, forse improvvisata, qualche ipotesi, da parte di immigrati italiani che hanno avuto difficoltà a trovare gli ingredienti giusti negli Stati Uniti e così fatti, invece, con ciò che era disponibile: burro invece di olio d'oliva, per esempio e pane francese anziché pane italiano.
Ciò, tuttavia, non significa che il pane all'aglio italo-americano non sia delizioso . Secondo la mia modesta opinione, è sicuramente la cosa migliore da offrire nel tuo ristorante italiano-americano medio.
Servirlo con la pasta, come spesso si fa, potrebbe essere un po 'eccessivo (prendi cura di alcuni carboidrati con i tuoi carboidrati?) E il suo sapore pungente all'aglio può facilmente sopraffare i piatti più delicati o sottili, penso che si abbini davvero bene con i frutti di mare, in particolare. Ma chi stiamo prendendo in giro? Io (e la maggior parte delle altre persone che non mentono) consumerei felicemente mezza pagnotta da sola.
Ed è così veloce e facile da fare che è un'aggiunta semplicissima, dell'ultimo minuto a qualsiasi pasto che può portarlo da soddisfacente a spettacolare in soli 15 minuti.
ingredienti
- 1 baguette
- 8 cucchiai di burro salato, ammorbidito
- 6 spicchi d'aglio, pelati e tritati finemente
- Opzionale: foglie di prezzemolo fresco, tritate finemente
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Preriscalda il forno a 350 F. Copri una teglia in un foglio di alluminio.
Taglia la baguette a metà nel senso della lunghezza.
Mescolare il burro ammorbidito e l'aglio tritato in una piccola ciotola.
Distribuire il composto di burro e aglio su entrambe le metà della pagnotta, quindi cospargere uniformemente con il prezzemolo tritato, se utilizzato.
Posizionare il pane sulla teglia e cuocere per 8-10 minuti, o fino a quando il burro si è sciolto e il pane è leggermente croccante attorno ai bordi.
Servire insieme alla scelta del piatto di pasta e buon appetito!
Variazioni Ricetta
- Per una parte più croccante e più rosolata, puoi anche mettere il pane sotto la griglia per altri 1 o 2 minuti (guarda attentamente in modo che non bruci). Aggiungi una spolverata di Parmigiano-Reggiano appena grattugiato prima di cuocere.
Tag ricetta:
- pane all'aglio
- Antipasto italiano
- aperitivo
- fusione
