Sembra che tutti tirino fuori le soste per Natale, la seconda festa cristiana più importante dopo Pasqua. E non solo festeggiare è una parte essenziale dei festeggiamenti, visitare e intrattenere orde di amici e familiari sono quasi obbligatori. In tutta Europa, i dolci sembrano salutare gli ospiti e ogni paese ha il suo tocco unico nelle offerte. Pane al miele e pan di zenzero sono spesso in primo piano - alcuni adornati ad arte - ma i biscotti al burro con granelli, biscotti decorati e altre prelibatezze per riconoscere la vacanza si presentano tutti sui tavoli delle feste. Provane alcuni tu stesso e crea un piatto da biscotti in stile europeo.
Rendi questa stagione delle vacanze la più bella ancora con 77 biscotti di Natale
-
Maslenki bulgaro
L'abete rosso / Diana Chistruga
I biscotti bulgari ripieni di marmellata noti come maslenki sono popolari per Natale. Tradizionalmente, sono fatti con lo strutto, ma anche il burro funziona. In genere, questi vengono rotolati e tagliati in forme fantasiose, quindi riempiti con marmellata di rosa canina, prugna o albicocca.
-
Licenze croate
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I biscotti croati al pane al miele, chiamati licitars, sono spesso prelibatezze a forma di cuore che sono riccamente decorate con una particolare glassa rossa e glassa bianca. Vengono anche trasformati in forme di bambola, uccello, fungo, ferro di cavallo, ghirlanda e cavallo, tra gli altri. Tradizionalmente, i croati li appendono sugli alberi di Natale o li regalano, ma sembrano anche belli su un piatto.
-
Crescenti alla vaniglia ceche
L'abete rosso / Ulyana Verbytska
Questi gustosi biscotti a forma di mezzaluna alla vaniglia, noti come anilkove rohlicky, compaiono nei negozi di dolciumi tutto l'anno, ma soprattutto a Natale. Alcune persone li arrotolano nello zucchero vanigliato o nello zucchero a velo mentre sono ancora caldi, quindi sembrano spolverati dalla neve appena caduta.
-
Biscotto natalizio lituano
Happy Homebaker / Flickr
I biscotti lituani di papavero o l' aguonu sausainiukai sono popolari tutto l'anno, ma i semi di papavero sono particolarmente simbolici per la vigilia di Natale, Natale e Capodanno. Quei piccoli semi simboleggiano la fertilità e la ricchezza e compaiono in tutto, dai piatti salati ai dessert. Questi biscotti al limone ne fanno un uso particolarmente buono.
-
Salam de Biscuiti rumeno
L'abete rosso / Diana Chistruga
In Romania, il salam de biscuiti senza cottura sembra fette di salame, ma ha un sapore molto diverso. Cacao in polvere, biscotti al burro sbriciolati, noci, delizia turca tritata e amarene si uniscono per un sapore unico e delizioso. Poiché include uova crude, assicurati di utilizzare quelle pastorizzate.
-
Pryaniki russo
L'abete rosso / Diana Chistruga
I biscotti di Natale russi più popolari sono pryaniki . Queste sfere speziate hanno avuto origine a Tula, non lontano da Mosca. Gli eleganti di Tula vengono stampati con una pressa di legno, producendo una superficie in rilievo. Ma a casa, molte persone li coprono semplicemente con una glassa bianca o glassa. I pryaniki preparati commercialmente sono realizzati con centri dolci tra cui latte condensato, cioccolato e fragole.
-
Serbo Kifle
The Spruce / Barbara Rolek
I serbi hanno una ricca storia di dessert con tortine, involtini di noci, strudel e altro ancora, ma questi semplici biscotti a forma di mezzaluna si presentano soprattutto a Natale. Con un impasto burroso e un ripieno ricco di noci, Kifle aggiungerà un elemento dolce-salato al tuo piatto di biscotti per le vacanze. Alcune persone li riempiono anche di marmellata, frutta o altre combinazioni.
-
Biscotti Di Mandorla Polacchi
L'abete rosso
Questi amaretti dolci al profumo di mandorla sono perfetti per coloro che devono evitare il glutine. Usano mandorle tritate invece di farina e un pizzico di cannella aggiunge un leggero sentore di spezie. Chiunque apprezzerà questi biscotti leggeri che hanno un sapore meraviglioso con una tazza di caffè o tè.
-
Kolaczki polacco
The Spruce Eats
Questi biscotti butirrosi, chiamati kolaczki in polacco, possono essere modellati in tondi, mezzaluna o diamanti e riempiti con frutta dolce, marmellata o persino una miscela di formaggi dolci. L'impasto deve essere raffreddato per almeno un'ora prima di modellare e cuocere, quindi pianificare di conseguenza.
-
Biscotti di pasta frolla scozzese
L'abete rosso
Ci sono controversie sul fatto che la Scozia faccia parte del Regno Unito o dell'Europa in generale, ma possiamo tutti concordare di produrre questi biscotti frollini burrosi. Maneggia l'impasto delicatamente e usa piatti e strumenti refrigerati per un biscotto leggero e friabile. Se lo martellate o lo impastate troppo, la trama non risulterà correttamente.
-
Biscotti britannici in vetro colorato
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Questi semplici e deliziosi biscotti britannici prendono il nome dal ripieno colorato che assomiglia a una vetrata, quindi aggiungeranno un bel elemento al tuo piatto di biscotti. I bambini possono divertirsi aiutando a schiacciare le caramelle per fare il ripieno e sembrano anche appese al tuo albero.
-
Biscotti italiani
Elaine Lemm
Potresti aver acquistato dei biscotti per immergerti in una tazza nel tuo bar preferito, ma non c'è niente come farli a casa. Questa semplice versione di mandorle è molto tradizionale, ma è disponibile in una vasta gamma di sapori. Prova a immergerli nel cioccolato fondente fuso per un divertente elemento aggiunto.
-
Palmiers alla cannella francese
vasantytf / Getty Images
Non è molto più semplice di questi palmiers alla cannella dalla Francia, realizzati con un foglio di pasta sfoglia acquistata. Se lo desideri, puoi lasciare fuori la spezia invernale o sostituirla con condimento di noce moscata o torta di zucca per un sapore diverso.
-
Biscotti Sable alla vaniglia francese
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
Prepara questi semplici bastoncini di vaniglia francese da servire con caffè, tè o tutti da soli. Sono un'ottima base per condire con cioccolato, riempire con una miscela di crema di formaggio o aggiungere più spezie alla pastella per un nuovo assaggio di gusto.
-
Macarons francesi classici
The Spruce Eats
Leggeri e croccanti all'esterno e cremosi all'interno, i macaron fanno una bella sorpresa in qualsiasi momento. ma soprattutto a Natale. Non sono difficili da realizzare come si potrebbe pensare, soprattutto con questa semplice ricetta.
-
Flapjacks britannici
L'abete rosso
Questi semplici biscotti da bar hanno un sapore simile a una barretta di muesli, con avena, frutta secca e noci, sciroppo d'oro e tutte le spezie o aggiunte che ti piacciono. Per una presentazione ancora più elaborata, prova a tagliarli in piccoli pezzi e immergi nel cioccolato fuso. Non confondere i flapjack britannici con la versione americana, che sono più simili ai pancake.
-
Biscotti di panpepato cechi
Biscotti Di Pan Di Zenzero Di Natale. W Zwaal
Questi meravigliosi biscotti al pan di zenzero, chiamati pernik na figurky in ceco, hanno un delizioso sapore speziato e caldo da una combinazione di noce moscata, cannella, zenzero, pimento e chiodi di garofano. Completali con una glassa bianca splendidamente decorata per uno showtopper su un vassoio per biscotti.
-
Biscotti cechi in bianco e nero
Biscotti cechi in bianco e nero. © 2009 Barbara Rolek concesso in licenza a About.com, Inc.
Questi unici biscotti natalizi cechi in bianco e nero escono con disegni piuttosto roteati, a scacchiera o a strati a seconda di come organizzi l'impasto. Questa ricetta include diverse varianti, quindi puoi scegliere il modello che preferisci.
-
Lemon Poppyseed Hamantaschen
© Miri Rotkovitz
Prova questi hamantaschen al limone e semi di papavero per un delizioso tocco su un tradizionale biscotto ebraico che ha anche un ottimo sapore per le vacanze di Natale e ha avuto origine nelle comunità ebraico-tedesche. Esistono molte varianti e puoi riempire le tue con qualsiasi marmellata che ti piace. I semi di papavero portano un ulteriore simbolismo per le festività natalizie, il che significa ricchezza e prosperità da portare nel nuovo anno.
