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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 ciotola (per 2 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 232 | calorie |
| 21g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 ciotola (serve 2) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 232 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 21 g | 26% |
| Grassi saturi 3g | 14% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 95mg | 4% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 4g | 13% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ogni cuoco ha bisogno di un'insalata facile da mettere insieme che può essere preparata in un attimo. Questa nutriente insalata di carote è tanto chic quanto classica. Si trova in quasi ogni repertorio di cuochi francesi, così come nei ristoranti di tutto il mondo. Le carote croccanti e fresche si fondono con salsa di senape al limone vivace e vivace in quella che è forse una delle preparazioni più semplici nell'autentica cucina francese.
ingredienti
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 libbra di carote (pelate e tritate)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- Opzionale: 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
I passaggi per farlo
In una piccola ciotola, sbatti insieme il succo di limone, la senape e l'olio d'oliva fino a quando il condimento non è completamente miscelato.
Mescola la salsa con le carote tritate. Cospargi l'insalata di carote con sale, pepe e prezzemolo, se lo usi.
Lancia nuovamente l'insalata per mescolare i condimenti e raffreddala per 30 minuti prima di servire.
Questa classica ricetta di insalata di carote francese offre da 4 a 6 porzioni.
Tag ricetta:
- Carota
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- francese
