The Spruce Eats / Claire Cohen
Il brandy è il liquore protagonista di numerosi cocktail classici, molti dei quali sono andati perduti nel tempo e nelle pagine delle polverose guide del bartending. Alcuni dei migliori drink sono durati negli anni e rimangono favoriti per molti amanti dei cocktail.
Queste bevande sono una buona introduzione alla miscelazione con il brandy. Sono anche tra le ricette più semplici e usano gli ingredienti comuni della barra come accenti, quindi chiunque può mescolarli in pochi minuti.
Guarda ora: la classica ricetta del sidecar cocktail
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Cocktail al Brandy
Claire Cohen
Il cocktail al brandy è un modo perfetto per vestire un buon brandy e si adatta perfettamente alla definizione di cocktail. La ricetta mescola il brandy con la curaçao, quindi lo termina con 2 trattini di Angostura e Peychaud's Bitters. È un drink sottile, elegante e molto piacevole.
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Brandy Daisy
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La margherita del brandy è molto simile e uno dei migliori cocktail "margherita". Richiede solo alcuni trattini di rum insieme a curaçao, sciroppo semplice, limone e soda per creare una bevanda equilibrata. Questo cocktail delicato è ideale per alcuni dei tuoi migliori brandy e cognac.
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metropolitano
S&C Design Studios
Proprio come gin ha il martini e il whisky ha la Manhattan, il brandy ha la metropolitana. Questa ricetta classica mescola il brandy con il vermouth dolce e lo sciroppo semplice per un drink semplice e soddisfacente, ottimo prima di cena.
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B & B
L'abete rosso
Come mostrano molte di queste ricette, spesso è più semplice semplificare e nessun cocktail lo dimostra più del B&B. Sono parti uguali di brandy e il liquore alle erbe, benedettino, servito in un bicchiere da brandy. La bevanda paradisiaca metterà in mostra i migliori brandy in grande stile.
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Vieux Carre
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Un classico di New Orleans, il Vieux Carre è un cocktail interessante con strati di sapori memorabili. In esso, il cognac si combina con whisky di segale, vermouth dolce, benedettino e (di nuovo) entrambi gli amari di Angostura e Peychaud. La complessità lo rende un cocktail memorabile.
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Brandy Alexander
L'abete rosso
Il brandy Alexander è una delizia cremosa e forse uno dei più antichi cocktail da dessert. Richiede solo tre ingredienti - brandy, crema di cacao e panna - si mescola rapidamente e il gusto è incredibilmente soddisfacente per i più golosi.
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Sidecar
L'abete rosso
Il sidecar ha visto molti rifacimenti nel corso degli anni ed è uno che puoi facilmente adattare ai tuoi gusti personali. La ricetta utilizza il tuo brandy preferito (spesso Cognac o Armagnac), liquore all'arancia e succo di limone. È un fantastico brandy acid, in particolare se perfezioni l'equilibrio della bevanda per ogni brandy che usi.
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In mezzo alle lenzuola
Claire Cohen
I fan della famiglia di bevande sidecar apprezzeranno molto questo cocktail aspro. Tra i fogli è quasi identico, con il suo mix di brandy, liquore all'arancia e succo di limone, ma lancia rum leggero nel mix. Forse la parte migliore è che i tre liquori vengono versati equamente, quindi è molto facile ricordare la ricetta.
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Champagne Cocktail
L'abete rosso
Quando brandy e Champagne si incontrano, il risultato è pura eleganza. Lo champagne cocktail è una bevanda senza tempo che verrà utilizzata per sempre per le celebrazioni. Come bonus extra, la fontana di bolle dal cubo di zucchero produce un effetto visivo sorprendente.
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Bombetta Champagne
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Quando vuoi festeggiare qualcosa di veramente speciale, la bombetta Champagne è una scelta favolosa. La ricetta si basa su fragole fresche e una combinazione di cognac, vino bianco e spumante. È delizioso nella sua semplicità ma offre un gusto complesso che è una delizia da bere.
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Calzolaio al brandy
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Il classico cocktail di calzolaio è incredibilmente semplice e richiede brandy (o whisky), sciroppo semplice e soda club (se lo desideri). Proprio come qualsiasi calzolaio da dessert, ciò che distingue questa bevanda è la frutta. Puoi andare con i limoni e le arance medi, ma questo merita davvero qualsiasi frutto di stagione puoi trovare, quindi le possibilità sono infinite!
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Brandy Smash
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Derivato dai primi del 1800, lo smash del brandy ha soddisfatto i bevitori per quasi 200 anni, quindi sai che è buono. Questa ricetta è un po 'come un julep alla menta, ma ha un approccio leggermente diverso nella confusione e, naturalmente, preferisce il brandy al bourbon.
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Cocktail del club
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Il cocktail del club è un bel cambiamento dal lato oscuro del brandy. Il suo mix di brandy e maraschino offre un gusto dolce e sensuale per contrastare l'ananas e gli amari di Peychaud. Bevande come questa ti permettono anche di cavartela con brandy un po 'più economici.
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Cocktail Saratoga
S&C Design Studios
Il cocktail Saratoga è il punto d'incontro tra metropoli e Manhattan, quindi non c'è bisogno di scegliere tra i due drink! Vermouth dolce e amaro sono abbinati sia al brandy che al whisky (si consiglia la segale) per creare un cocktail fantastico per ogni occasione.
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Crisantemo
S&C Design Studios
Alcuni prendono il metropolita optare per il vermouth dry piuttosto che per il dolce ed è quello che troverai nel crisantemo. Questa ricetta diventa un po 'più interessante perché l'assenzio gioca un ruolo cruciale nella definizione del sapore finale.
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Star Cocktail
S&C Design Studios
Il cocktail stellato è meglio descritto come metropolitano per il brandy di mele. Per un vero assaggio di questo classico, prova a trovare un vero brandy di mele (acqua distillata dal frutto) piuttosto che la versione liquida zuccherata. La ricetta ti introduce anche allo sciroppo di gomme, una versione vecchia scuola di sciroppo semplice che è facile da preparare a casa.
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Cadavere cadavere
Claire Cohen
Ci sono un certo numero di ricette che hanno preso il nome del reviver del cadavere. Mentre la versione gin è probabilmente più popolare oggi, la bevanda nota come "corpse reviver n. 1" abbina il brandy con il brandy di mele e il vermouth dolce. È un drink delizioso e una bella alternativa alla metropolitana.
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Tom e Jerry
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Tom & Jerry è una bevanda fantastica che è stata a lungo una tradizione natalizia. È tipicamente fatto di brandy, rum scuro, uovo, sciroppo semplice e latte caldo. Anche se hai un'avversione per lo zabaione, potresti provare questa ricetta.
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Punch al latte al brandy
S&C Design Studios
Nel 1700, il punch al latte era una bevanda molto popolare per le riunioni. Questa particolare ricetta produce una sola bevanda e crea un eccellente berretto da notte o un sipper freddo. Per farlo, devi semplicemente scuotere brandy, sciroppo e latte, aggiungendo un uovo e estratto di vaniglia se vuoi, quindi dargli una spolverata di noce moscata.
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Cappellino da notte
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C'è un vero cocktail chiamato cappellino da notte ed è un drink completamente diverso da quello che potresti aspettarti. Questo classico degli anni '30 aggiunge un liquore all'anice al brandy e alla curaçao. C'è anche un tuorlo d'uovo che, a differenza del bianco che crea una bella schiuma, conferisce alla bevanda un sapore decisamente uovo. È interessante, per non dire altro.
