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- Totale: 9 ore 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 9 ore
- Resa: 1 prosciutto (da 10 a 12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 358 | calorie |
| 16g | Grasso |
| 17g | Carboidrati |
| 34g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 prosciutto (da 10 a 12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 358 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 16 g | 21% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 123mg | 41% |
| Sodio 2290mg | 100% |
| Carboidrati totali 17g | 6% |
| Fibra dietetica 3g | 10% |
| Proteine 34g | |
| Calcio 51mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa glassa meravigliosamente dolce e crostata può essere utilizzata con qualsiasi dimensione del prosciutto, sia che tu lo cucini nella pentola o nel forno o sulla griglia. Se hai intenzione di utilizzare una pentola a cottura lenta, assicurati che il prosciutto che acquisti si adatti facilmente al tuo crockpot con un pollice o giù di lì intorno ai bordi in modo che la carne cuochi uniformemente.
È necessario acquistare un prosciutto cotto per questa ricetta poiché il crockpot non cuocerà un pezzo di maiale crudo così grande in un tempo sicuro. Leggi l'etichetta ogni volta che acquisti un prosciutto; dirà se è completamente cotto e pronto da mangiare o ha bisogno di più cottura.
Un'altra opzione è quella di preparare la salsa di ananas e servirla calda con il prosciutto, fredda e affettata. Il contrasto della temperatura sarebbe meraviglioso e l'effetto sarebbe quasi lo stesso.
E assicurati di dare un'occhiata alla nostra collezione di ricette per il prosciutto rimasto. Questa è una delle parti migliori dell'acquisto di un grande prosciutto! Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero fino a 3 giorni; quindi congelali.
Questo prosciutto, ovviamente, dovrebbe essere servito con la ricetta delle patate con le migliori scaloppine, un'insalata di gelatina o due, un'insalata verde e alcuni panini teneri e soffici per una meravigliosa vacanza o una cena di Natale. Per dessert, ci piace servire una scelta di torte. Angel Cheesecake Pie è il nostro preferito di tutti i tempi, oppure scegli una deliziosa torta di noci pecan.
ingredienti
- 2 cucchiai di farina
- 1 prosciutto cotto (da 5 a 7 libbre) (senza osso o disossato)
- 1 (20 once) può ananas tritato (drenato, riservando 1/3 di tazza di succo)
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1/2 tazza di gelatina di mele
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/8 cucchiaino di cannella in polvere
I passaggi per farlo
Metti la farina in un sacchetto di cottura sicuro. Segna leggermente la superficie del prosciutto.
Metti il prosciutto nel sacchetto con la farina, il sacchetto sigillato e giralo per ricoprire uniformemente il prosciutto su tutti i lati.
Quindi, in una casseruola media, unisci l'ananas, il succo di ananas riservato, l'amido di mais, la gelatina di mele, il succo di limone e la cannella in polvere e mescola con la frusta a filo.
Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando l'amido di mais si dissolve e il composto si addensa. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 1 minuto.
Versare la salsa sul prosciutto nel sacchetto di cottura. Metti la busta, il prosciutto e tutto il resto in una pentola da 6 litri, copri e cuoci per 8-10 ore fino a quando il prosciutto diventa caldo e tenero.
Tag ricetta:
- prosciutto
- cena
- americano
- Natale
