Diana Rattray
- Totale: 18 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 408 | calorie |
| 29g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 25g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 408 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 29 g | 37% |
| Grassi saturi 13g | 66% |
| Colesterolo 113mg | 38% |
| Sodio 518mg | 23% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 2g | 5% |
| Proteine 25g | |
| Calcio 62mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di pollo alla crema facile è fatta con pollo a cubetti cotto, funghi, burro, crema leggera e una piccola quantità di sherry. Questa ricetta richiede solo 20 minuti, dall'inizio alla fine.
Un pollo al girarrosto o un pacchetto di strisce di pollo completamente cotte sarebbe l'ideale per questa ricetta facile, oppure cuocere al forno o cuocere 2 o 3 metà del petto di pollo. Nella ricetta abbiamo usato strisce di pollo completamente cotte refrigerate.
ingredienti
- 4 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di farina
- 1 tazza di brodo di pollo condito
- 1/2 tazza metà e metà o crema leggera
- 2 tazze di pollo cotto e a cubetti
- 1 (4 once) può funghi (non drenato)
- 1 cucchiaio di sherry secco
- Opzionale: 1-2 cucchiaini di prezzemolo fresco tritato
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: 6 gusci di pasta sfoglia, punte di toast, biscotti o riso
I passaggi per farlo
Sciogli il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere gradualmente il brodo di pollo e la panna. Continua a cuocere fino a quando non diventa denso e liscio, mescolando continuamente.
Aggiungi i pezzi di pollo e i funghi con il loro liquido. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando la miscela di pollo alla crema è calda e inizia a bolle.
Condire a piacere con sale e pepe e quindi aggiungere lo sherry; calore attraverso.
Servire su riso o pasta, su toast, biscotti spezzati o in gusci di pasta sfoglia cotti.
Variazioni Ricetta
- Sostituisci il pollo con il tacchino o il prosciutto rimasto cotto e tagliato a cubetti. Aggiungi piselli o piselli e carote cotti alla salsa. Aggiungi 1 vasetto di pimientos a dadini, circa 2 cucchiai (scolati).
Tag ricetta:
- Fungo
- entrata
- meridionale
- cena di famiglia
