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Sei alla ricerca di idee semplici per trasformare il maiale in deliziosi pasti? Ecco idee con solo cinque ingredienti per una cucina semplice. Tutte queste ricette utilizzano almeno cinque ingredienti, senza contare olio, acqua, farina, sale, pepe e spezie. Goditi queste semplici ricette per i tagli di maiale e ricorda che puoi sempre sostituire i tuoi condimenti e ingredienti preferiti a quelli richiesti nella ricetta.
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La scelta di maiale
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Sia che tu scelga ricette per costolette di maiale, filetto di maiale o arrosto di maiale, ricorda che il maiale di oggi è più magro del maiale di 15 o 20 anni fa. La maggior parte dei tagli di maiale ha meno grassi e colesterolo rispetto alla coscia o alla coscia di pollo; questi tagli provengono dal lombo o dalla parte posteriore del maiale.
La carne deve essere rosa e soda, con macchie di grasso bianco distribuite uniformemente su tutto il taglio. Puoi conservare il maiale, refrigerato e ben avvolto, fino a quattro giorni in frigorifero prima di cuocerlo. La carne di maiale cruda può essere congelata per un massimo di sei mesi e una qualsiasi di queste ricette si congelerà bene per un massimo di tre mesi.
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Cucinare il maiale in modo sicuro
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Non è più necessario cuocere la carne di maiale ben cotta; non devi più preoccuparti dei parassiti come la trichinosi, poiché il modo in cui il maiale viene allevato e nutrito elimina questo problema.
Il maiale dovrebbe essere cotto ad una temperatura interna minima di 145 gradi F (l'USDA ha abbassato questa temperatura nel 2011); a quel punto, la carne sarà leggermente rosa al centro e sarà succosa e tenera.
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Caraibi Crockpot Maiale
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Spezie calde di curry e cumino vengono strofinate in un arrosto di lombata di maiale, quindi cotte in una pentola con succo di mela e cipolle per un arrosto meravigliosamente tenero e super tenero.
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Crockpot Maiale e fagioli
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Questa è stata una delle prime ricette crockpot che abbia mai creato. Adoro la combinazione di tenere costolette di maiale con fagioli conditi con condimenti.
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Arrosto di maiale all'arancia
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Il concentrato di succo d'arancia congelato è l'ingrediente segreto di questa ricetta crockpot dolce e piccante. Arancia e maiale si uniscono, con la dolce acidità degli agrumi in equilibrio con il tenero maiale. Puoi condirlo con jalapenos o aggiungere più ortaggi a radice per preparare un piatto unico.
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Regina's Pork Roast
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Un sacco di timo e aglio aggiungono un sapore meraviglioso a questa semplice lombata di maiale arrosto. Servilo con purè di patate e verdure al vapore per una deliziosa cena che non esiterai a servire agli ospiti.
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Arrosto di maiale senape miele lento fornello
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Cipolle, mele e mostarda di miele danno un sacco di sapore a questo arrosto di maiale disossato arrotolato cotto nel tuo crockpot. Fa una bella presentazione al tavolo e puoi godertela insieme ai tuoi lati preferiti.
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Braciole e peperoni di maiale
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Questa ricetta semplicissima richiede solo pochi minuti. Servilo con un couscous cotto caldo per assorbire la salsa meravigliosa. Puoi cambiare le verdure se preferisci i fagiolini o gli asparagi ai peperoni, o anche sostituire le zucchine per ridurre il sovraccarico in stagione.
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Maiale e patate a cottura lenta
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Le patate e le carote sono aromatizzate da un succoso arrosto di lombata di maiale disossato in questa ricetta crockpot super facile. Se usi un arrosto di maiale con l'osso, dovrai aumentare il tempo di cottura. Se stai cercando un ingrediente aggiuntivo, considera l'aggiunta di alcuni funghi.
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Braciole di maiale italiane Crockpot
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Salsa di pasta e mozzarella soffocano queste costolette di costolette cotte nella tua pentola a cottura lenta. Servilo con un'insalata verde e un po 'di pane all'aglio.
