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Cosa cercare in un mixer
Dimensione della ciotola La dimensione della ciotola elencata non è la quantità di cibo che può contenere, poiché avrai bisogno di spazio per mescolare senza lanciare cibo attraverso la cucina. Più grande non è sempre migliore, però. Mentre una ciotola gigante è ottima per preparare doppi lotti di pasta per pane, non è altrettanto efficiente per fare piccoli lotti di panna montata.
I miscelatori a testa inclinata Lift vs tilt-head sono lo stile più comune e consentono di estrarre la testa del mixer dalla vasca. Tuttavia, se prevedi di utilizzare il miscelatore sotto i tuoi mobili da cucina, quella testa può interferire quando lo sollevi per aggiungere ingredienti o rimuovere la ciotola. I modelli di sollevamento della vasca sono più alti e la vasca può essere sollevata verso il basso per il riempimento e la rimozione.
I miscelatori Power Stand possono essere utilizzati per qualsiasi cosa, dal battere gli albumi all'impasto per il pane. La maggior parte dei miscelatori non avrà problemi a montare liquidi sottili o battere la pastella della torta, ma se hai intenzione di mescolare molta pasta densa per biscotti o impastare il pane, un modello con un motore pesante si sforzerà di meno, si mescolerà meglio e durerà più a lungo.
