Diana Rattray
- Totale: 32 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 338 | calorie |
| 17g | Grasso |
| 10g | Carboidrati |
| 37g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 338 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 17 g | 22% |
| Grassi saturi 10g | 50% |
| Colesterolo 343mg | 114% |
| Sodio 1197mg | 52% |
| Carboidrati totali 10 g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 37g | |
| Calcio 177mg | 14% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa versione di scampi di gamberetti è piena di aglio, prezzemolo, burro e limone ed è super facile da preparare e cuocere in forno.
Servi i gamberi sul riso o servili come spuntino o antipasto. A seconda di come prevedi di servire i gamberi, puoi scegliere di lasciare la coda.
ingredienti
- 2 libbre di gamberi crudi di grandi dimensioni (sgusciate e goffrate *)
- 1/2 tazza di burro
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 6 spicchi d'aglio (tritati e tritati)
- 1/4 tazza di prezzemolo (tritato e diviso)
- 1 cucchiaino di scorza di limone
- 2 cucchiai di succo di limone (fresco)
- Guarnire: spicchi di limone
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F.
Metti il burro in una teglia da 9 per 13 per 2 pollici e metti la padella in forno fino a quando il burro si è sciolto.
Al burro fuso, aggiungi il sale, l'aglio tritato e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Mescolare bene. Disporre i gamberi in una teglia da forno in un unico strato. Cuocere, scoperto, per 5 minuti. Girare i gamberi; cospargere con la scorza di limone, il succo di limone e il resto del prezzemolo. Cuocere gli scampi di gamberetti per 8-10 minuti o fino a quando non sono appena fatti.
Disporre gli scampi di gamberi su un piatto da portata caldo; versare il burro all'aglio dalla padella sopra i gamberi e guarnire con diversi spicchi di limone.
* Per drenare i gamberi, rimuovi i gusci. Con un piccolo coltello affilato, fai un taglio superficiale sul retro di un gambero. Rimuovere la vena con le dita o raschiarla. Risciacqua i gamberi. Ripeti con i gamberi rimanenti.
Tag ricetta:
- Limone
- aperitivo
- americano
- San Valentino
