Jessica Spengler / Flickr
- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 84 | calorie |
| 3g | Grasso |
| 13g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 84 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 3g | 3% |
| Grassi saturi 0g | 2% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 521mg | 23% |
| Carboidrati totali 13 g | 5% |
| Fibra dietetica 4g | 14% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 77mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I broccoli con salsa di ostriche sono un contorno cinese comune che renderà una salata aggiunta a qualsiasi pasto. Inoltre, i broccoli sono una delle verdure più sane da aggiungere alla tua dieta e, sbiancandola, ti assicuri che le vitamine e i minerali non vengano cotti.
Questo piatto non è solo facile da preparare, ma è anche incredibilmente veloce da cucinare. Dopo una lunga giornata di lavoro, nessuno vuole passare ore in cucina.
Questa ricetta può essere aumentata facilmente per una grande festa o anche per pranzi pre-fatti durante la settimana. Potrebbe essere difficile convincere i bambini a mangiare le loro verdure, ma un morso di questa gustosa ricetta cambierà sicuramente la mente di qualsiasi esigente mangiatore.
ingredienti
- Cimette di broccoli da 1 libbra
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaio di salsa di soia (scura)
- 1 cucchiaino di zucchero (bianco granulato)
- 1/4 di cucchiaino di olio di sesamo
- Pizzico di sale
- 1 cucchiaino di amido di mais (sciolto in 4 cucchiaini di acqua)
- 2 cucchiai di semi di sesamo (bianco)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
Aggiungere i broccoli e sbollentare per 2 o 3 minuti, finché sono teneri ma ancora croccanti.
Togliere dalla casseruola, immergere brevemente in acqua ghiacciata e scolare.
In una piccola casseruola, portare a ebollizione brodo di pollo, salsa di ostriche, salsa di soia scura, zucchero semolato e olio di sesamo. Aggiungi sale a piacere.
Aggiungi l'amido di mais e l'impasto d'acqua e mescola costantemente fino a quando non si addensa.
Versare la salsa sopra i broccoli sbollentati.
Servire caldo, guarnito con semi di sesamo.
Godere!
Benefici per la salute di questa ricetta
Se stai cercando di sostituire il tuo multivitaminico quotidiano con verdure, i broccoli sono un buon punto di partenza. È pieno di vitamine come A, B1, B6, E, C e K, che aiutano a regolare l'umore e il colesterolo. I broccoli sono anche ricchi di acidi grassi omega-3, che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo. La combinazione di vitamina K e calcio rende questo ortaggio un alimento eccellente per mantenere le ossa sane.
I broccoli sono anche ottimi per abbassare lo zucchero nel sangue in modo naturale. È anche considerato un "buon carb" ricco di fibre, che lo rende un contorno particolarmente buono per i diabetici.
Le ostriche sono anche caricate con minerali essenziali come zinco, selenio, rame e ferro. Contengono anche molte delle stesse vitamine dei broccoli, rendendo questo pasto ancora più nutriente. Anche se qui vengono consumati sotto forma di salsa, molti considerano le ostriche un afrodisiaco, rendendo questo piatto un ottimo modo per aggiungere un po 'di speciale ad una data se le ostriche grezze non sono solo il tuo stile.
Tag ricetta:
- broccoli
- broccoli con salsa di ostriche
- contorno
- Cinese
