Tilapia al forno con spinaci e pomodori. Diana Rattray
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 4 a 6 filetti (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 84 | calorie |
| 1g | Grasso |
| 18g | Carboidrati |
| 4g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 filetti (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 84 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 1 g | 1% |
| Grassi saturi 0g | 1% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 262mg | 11% |
| Carboidrati totali 18g | 7% |
| Fibra dietetica 6g | 23% |
| Proteine 4g | |
| Calcio 140mg | 11% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Cerchi una cena saporita, salutare e che possa essere preparata in pochi minuti? Pesce e verdure sono una buona scommessa. La tilapia è un pesce bianco economico che cucina rapidamente, rendendolo un gioco da ragazzi per i programmi del pasto della settimana. Tuttavia, sostituisci altri tipi di pesce bianco traballante, come merluzzo o ippoglosso, al posto della tilapia se questo è ciò che è speciale al negozio di alimentari questa settimana. Servi il pesce e le verdure insieme a riso pilaf, orzo lemony o patate al burro.
ingredienti
- 4 a 6 filetti di tilapia
- 8-12 once di spinaci
- 1/4 tazza di brodo di pollo
- 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaio di miscela di condimento creolo
- 1 pomodoro piccolo (tritato)
- 4 cipolle verdi (tagliate sottili)
- Sale e pepe a piacere)
I passaggi per farlo
Spruzzare una pirofila da 9x13 pollici con spray da cucina e spalmare gli spinaci sul fondo della padella.
Cospargere gli spinaci con sale, pepe e polvere di cipolla. Aggiungi il brodo di pollo.
Cospargere leggermente i filetti di tilapia con sale, pepe e condimento creolo.
Disporre i filetti sugli spinaci e cospargere con pomodoro tritato e cipolla verde affettata.
Coprire la teglia con un foglio e cuocere a 350 ° F per 12-15 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta. Servire immediatamente
Suggerimenti
- Questa ricetta è adattabile, in particolare quando si tratta di verdure. Taglia le tue verdure preferite a cottura rapida, come i funghi portobello, e aggiungile alla teglia. Se vuoi servirlo con verdure che impiegheranno più tempo a cuocere rispetto al pesce, saltale separatamente sul fornello. Pensa a quanto tempo cuocere il pesce in base allo spessore dei filetti. La tilapia tende ad essere sottile, quindi non dovrà essere cotta per un periodo di tempo significativo. Se scegli un pesce bianco più spesso, aumenta il tempo di cottura da 5 a 10 minuti e sostituisci qualsiasi altro tipo di verdura a foglia verde per gli spinaci. Il cavolo, la bietola o il cavolo verde funzionano tutti bene in questa ricetta, anche se sono verdure più dure e potrebbero aver bisogno di essere cotti un po 'più a lungo degli spinaci. Goditi l'arte della presentazione aggiungendo erbe appena tritate come contorno per il pesce. Le migliori opzioni sono l'aneto o il prezzemolo tritato.Se il tuo pesce sembra esagerato o asciutto, spennellare i filetti con burro fuso per aggiungere un po 'di umidità.
Variazioni Ricetta
- Tilapia alla padella e spinaci: scalda 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva in una padella da 12 pollici a fuoco medio-alto. Cospargere il pesce con sale, pepe e condimento creolo e aggiungere i filetti nella padella. Cuocere per 4-5 minuti su ciascun lato o fino a quando il pesce si sfalda facilmente. Togliere dalla padella. Aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva nella padella, quindi aggiungi gli spinaci, il pomodoro e le cipolle verdi affettate, più sale, pepe e polvere di cipolla. Soffriggere fino a cottura uniforme. Piatto il piatto con le verdure sul fondo e il pesce in alto. Tilapia al limone e pepe e spinaci: sciogliere 2 cucchiai di burro nel microonde. Mescolare in 2 cucchiaini di scorza di limone, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaino di pepe nero macinato. Versalo sul pesce prima di infornarlo.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- cena
- creolo
- autunno
