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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 8-10 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 110 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8-10 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 110 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 2g | 8% |
| Colesterolo 93mg | 31% |
| Sodio 111mg | 5% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le uova alla diavola sono una ricetta di antipasti classica e semplice che utilizza solo pochi ingredienti. L'importante è assicurarsi che le uova siano ben cotte e che tu sbatti bene la miscela di tuorli d'uovo in modo che sia vellutata e liscia.
Lo sapevi che per i migliori risultati non dovresti mai cucinare duramente uova molto fresche? Conserva le uova in frigorifero per circa una settimana e poi si sbucceranno più facilmente poiché l'aria entra tra il guscio e l'uovo stesso.
ingredienti
- 6 uova grandi
- 1/3 tazza di maionese
- 1/4 tazza di senape al miele
- Sale (qb)
- Pepe nero appena macinato (a piacere)
I passaggi per farlo
Metti le uova in una grande casseruola e copri con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto. Bollire le uova per 1 minuto, quindi rimuovere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 12 minuti.
Metti la casseruola nel lavandino e fai scorrere acqua fredda sulle uova per 3-4 minuti o fino a quando non si sono raffreddate.
Battere delicatamente le uova contro il lato della padella mentre sono ancora sott'acqua per rompere i gusci. Lasciare riposare per 4 minuti, quindi sbucciare accuratamente le uova.
Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza. Usando un cucchiaino, prendi i tuorli e mettili in una ciotola. Usando il dorso di un cucchiaio, schiaccia i tuorli, aggiungendo un cucchiaio di maionese, fino a quando il composto è liscio.
Aggiungere gradualmente il resto della maionese e poi la mostarda di miele, battendo fino a che liscio e cremoso. Aggiustare di sale e pepe.
Riempi gli albumi con il composto di tuorlo d'uovo, copri e lascia raffreddare per 2-3 ore prima di servire.
Mancia
- Queste uova durano solo un giorno o due se conservate in frigorifero, ma non dovrebbero durare nemmeno così a lungo; le persone li divorano.
Tag ricetta:
- uovo
- uova alla diavola
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