Riduzione dei costi di barbecue e grigliate

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Scopri come risparmiare un po 'di soldi quando porti la cena fuori alla griglia. Alcuni semplici consigli possono aiutarti a risparmiare denaro ora e nel lungo periodo, essendo informato sui tuoi acquisti e la tua cucina e contribuendo a migliorare la tua esperienza di cucina all'aperto. Per risparmiare denaro devi essere un consumatore intelligente e un griller intelligente.

• Mantieni il tuo investimento

  Hai speso un sacco di soldi per quella griglia, ma se non te ne occupi, non durerà. Dal bruciatore di hamburger più economico alla cucina all'aperto per eccellenza, è necessario mantenere la griglia pulita e mantenuta per ottenere il massimo da essa. Ciò può significare eseguire occasionalmente la manutenzione della griglia. Pulisci regolarmente la griglia estraendo le griglie di cottura ed entrando per rimuovere tutto il cibo e il grasso accumulati sul fondo. Evitare l'uso di prodotti chimici aggressivi come detergenti per forno che possono danneggiare i bruciatori, gli accenditori e altri componenti. Mentre sei lì, ispezionalo per verificarne l'usura. Assicurati di mantenere la griglia asciutta dentro e fuori, accendendola per asciugarla e mettendoci sopra una copertura quando non in uso.

• Carbone Versus Gas

  Le griglie a gas in genere costano più delle griglie a carbone, ma costano meno da usare. Supponendo che il costo di $ 15 USD per riempire una bottiglia di propano da 20 libbre che ti dà 25 cookouts e che 20 libbre di carbone costino circa $ 10 USD e ti dia tre cotture spenderai circa $ 60 USD ogni volta che accendi il gas griglia e circa $ 3, 50 sulla griglia a carbone. Se alla griglia ogni settimana spendi $ 31, 20 USD in propano o $ 182 USD in carbone. Certo, c'è di più nel dibattito sul gas rispetto al carbone che sul costo, ma se si griglia molto gas è molto più economico.

• Sii il tuo macellaio

  La carne è costosa. Questo è semplicemente un dato di fatto, e poiché la maggior parte di ciò che cuciniamo alla griglia sarà carne, dobbiamo essere intelligenti. Quello che vogliamo fare è scegliere tagli di carne meno costosi, cercando di non sacrificare la qualità. Cerca di evitare tagli speciali. Spesso i macellai caricano di più per alcuni tagli dello stesso pezzo di carne. Se dai un'occhiata al banco della carne al negozio di alimentari puoi vedere di cosa stiamo parlando. Per questo motivo, è una buona idea imparare a tagliare i propri tagli. L'acquisto di grandi tagli di carne "primitivi" è generalmente più economico. Tutto quello che devi fare è tagliarli in piccoli pezzi. Ad esempio, acquista un lombo intero di maiale e taglialo in braciole di maiale. Inoltre, prova a fare shopping nei grandi mercati della carne dove puoi trovare offerte migliori.

• Durabilità contro prezzo

  Puoi ottenere una griglia a gas per meno di $ 100 USD oppure puoi spendere $ 10.000. Le griglie a carbone possono essere acquistate per un minimo di $ 20 o oltre $ 2.000. Ci sono molte ragioni per la differenza di prezzo, ma una delle più importanti è la durabilità. Le griglie meno costose semplicemente non sono costruite per durare. C'è un argomento comune che se pagassi $ 200 per una griglia a gas che è durata due anni, sarebbe altrettanto economico quanto spendere $ 1.000 per una griglia che è durata 10 anni. Ma c'è di più in questo argomento. Se acquisti una griglia economica che si incendia, cuoce in modo irregolare ed è inaffidabile, non ti divertirai tanto. Questo ti farà usare meno, quindi ne avrai meno che su una griglia più costosa, il che significa meno valore.

• Usa la tua garanzia

  La maggior parte delle griglie viene fornita con una garanzia e la maggior parte delle buone griglie viene fornita con una grande garanzia. Usalo Da molti produttori di grill, puoi ottenere pezzi di ricambio per il tuo grill per molti anni e spesso senza costarti un centesimo. Ciò è particolarmente vero per le griglie di marca (non per le griglie di negozi). È importante, ma non sempre necessario, conservare la ricevuta e le scartoffie per la griglia, quindi si prega di aggrapparsi ad essa. Una buona idea è quella di mettere le carte importanti in una busta con cerniera e metterle nella griglia per riferimenti futuri. Se il grillista ti dà problemi sulla richiesta di garanzia, chiedi di parlare con un supervisore. E ricorda, molte garanzie non coprono l'usura, o anche la ruggine e la corrosione, quindi mantieni pulita la tua griglia.

• Acquista la griglia a carbone giusta

  Una buona griglia a carbone può essere spenta, spegnendo il fuoco e risparmiando il carbone rimanente per la prossima volta. Ciò significa che aggiungi tutto il carbone necessario per la cottura successiva, in genere solo due o tre sterline. Ciò può farti risparmiare due o tre libbre di carbone ogni volta che accendi la griglia a carbone, risparmiando un notevole risparmio. Includiamo queste informazioni nelle mie recensioni sulla griglia a carbone, ma quello che vuoi cercare è una griglia in cui il coperchio si adatta perfettamente al corpo e le prese d'aria si chiudono bene e bene. Ciò interromperà il flusso di ossigeno e spegnerà il fuoco al termine della cottura.

• Efficienza del carburante

  È possibile ridurre notevolmente le spese di carburante per la griglia evitando un preriscaldamento eccessivo. La maggior parte delle griglie a gas è pronta per la cottura in 5-10 minuti e la maggior parte del carbone è pronta in circa 15 minuti. Se sei pronto a cucinare il secondo quando la griglia è, e spegni la griglia non appena hai finito puoi ridurre notevolmente il consumo di carburante. Quando si utilizza il carbone, utilizzare solo tutto il necessario. La maggior parte delle griglie cuocerà alla grande con circa 5 kg di carbone. Aiuta anche se si dispone di una griglia a carbone che può essere chiusa (vedere l'elemento successivo). Risparmia carburante e griglia di più.

• Acquista Propano

  I prezzi del propano possono variare da stazione a stazione. Inoltre, in genere paghi di più per i servizi di scambio di bombole di propano di quanto fai per ricaricare il serbatoio. Ti consigliamo vivamente di cercare il tuo propano per risparmiare qualche dollaro. Cerca un centro di distribuzione centrale di propano. Dal momento che sono la fonte di propano da cui la maggior parte delle stazioni di ricarica acquistano, possono vendere il loro propano per meno soldi. Attualmente, il propano costa circa $ 2, 50 al gallone, ma molte stazioni di ricarica fanno pagare fino a un dollaro in più.

• Carbone leggero nel modo giusto

  I fluidi più leggeri a base di carbone di petrolio non sono solo una combinazione nociva di sostanze chimiche, ma completamente inutili. Prova a utilizzare un camino a carbone per accendere il carbone. Il costo iniziale è più elevato, ma non sarà mai necessario acquistare nuovamente liquidi più leggeri. Un avviatore elettrico a carbone è un'altra opzione, sebbene utilizzi l'elettricità e abbia bisogno di una presa a portata di mano, è efficiente dal punto di vista energetico e può durare anni senza sostituzione.

• Vai a gas naturale