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- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 765 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 53g | Carboidrati |
| 86g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 765 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 26% |
| Grassi saturi 7g | 36% |
| Colesterolo 228mg | 76% |
| Sodio 1188mg | 52% |
| Carboidrati totali 53 g | 19% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 86g | |
| Calcio 117mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Marinare l'arrosto di cervo e cuocere lentamente per un arrosto tenero e gustoso.
ingredienti
- 1 arrosto di cervo (arrosto di scamone, circa 3-4 kg)
- 1 lattina (12 once) di birra
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- sale e pepe
- 2 cipolle, affettate
- 3 foglie di alloro
- 2 tazze di salsa barbecue, la tua preferita
I passaggi per farlo
Taglia il grasso in eccesso dal cervo.
In una grande ciotola unire birra, aglio, sale, pepe, cipolle e foglie di alloro
Aggiungi la carne di cervo (la marinata dovrebbe coprire la carne). Marinare in frigorifero per 12 ore, girando di tanto in tanto.
Rimuovere la carne di cervo e le cipolle dalla marinata, metterle in una pentola / pentola a cottura lenta e versare 1 tazza di salsa barbecue sopra. Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-12 ore.
Servire con la salsa barbecue rimanente.
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