Westend61 / Getty Images
Fresco, fresco, fresco… sentirai mixologi parlare sempre di ingredienti freschi. L'uso di succhi di frutta freschi, guarnizioni al loro apice e erbe fresche rendono spettacolari cocktail altrimenti "decenti" e non si può ottenere più freschi della coltivazione di frutta, verdura ed erbe nel proprio giardino.
Lo faccio nel mio giardino; piantare annuali da sperimentare, piante perenni che sono favoriti affidabili e scegliere varietà a crescita più rapida, rese più elevate o più saporite che funzionano solo un po 'meglio nelle bevande.
Ecco alcuni suggerimenti di piante che potresti prendere in considerazione per l'aggiunta al tuo giardino che miglioreranno i tuoi cocktail e le infusioni di spirito fatte in casa, gli sciroppi e altri miscelatori di bevande. Se hai un drink o un sapore preferito, aggiungi quelle piante all'elenco.
Illustrazione: Chelsea Damraksa. © The Spruce, 2019
Frutta e verdura:
Utilizzare come contorni, succhi di frutta freschi e infusi aromatizzati.
- Mela: utilizzare per preparare sidro o succo fresco, guarnire o infusi. Sfoglia cocktail alla mela. Mirtillo - Perfetto per confondere o fare sciroppi o arbusti. Sfoglia cocktail ai mirtilli. Ciliegia - Usa come contorno, succo o crea il tuo sciroppo, liquori infusi o liquori.
Bevande: Black Cherry Breezer, Cherry Bitch Grapes - Da usare come contorno o per preparare succhi o infusi freschi, anche vino fatto in casa. Congelare l'uva per un'alternativa al ghiaccio. Sfoglia cocktail d'uva. Kiwi: mescola il kiwi con la buccia per bevande fresche o crea la tua vodka al kiwi.
Bevande: Limonata verde, Kiwi Martini Lampone e More - Contorni, infusi, liquori, succhi, confusi… le bacche hanno molti usi. Sfoglia cocktail di lamponi e more. Fragola: succhi, puree, infusi, sciroppi, liquori, miscele e contorni. Sfoglia cocktail alla fragola. Melone - I meloni sono molto facili da spremere, anche con un semplice pestello e fanno grandi infusi.
Sfoglia cocktail al melone. Pomodoro: scegli varietà succose di medie dimensioni e confondi i pomodorini per le bevande brevi.
The Bloody Mary e altri cocktail al pomodoro. Carota - Succo per un sostituto più leggero del pomodoro.
Bevande: Bugs Cutty Cucumber - Crea bevande molto rinfrescanti confondendo, infondendo o mescolando. Peperoni: aggiungi un po 'di spezie alle bevande confondendo o infondendo peperoncino, jalapeño, habanero e persino peperoni. Piselli: porta quei deliziosi piselli dell'orto nei tuoi cocktail attraverso confusione o purea. Sfoglia i cocktail di piselli.Se vivi in una zona calda prova questi (e consideri fortunato e il resto di noi geloso):
- Pompelmo - Facile da spremere con uno spremiagrumi o un pestello e ottimo per le infusioni.
Sfoglia i cocktail al pompelmo. Limoni e lime - Ingredienti essenziali per bar per una varietà di bevande e contorni.
Come spremere gli agrumi. Mango: succo e purea freschi, ottimi anche per infusi e bevande miscelate.
Sfoglia cocktail al mango. Arancia - Un altro bar essenziale, utilizzato per numerose bevande come succo o contorno e ottimo per infusi e liquori all'arancia.
Sfoglia i cocktail di succo d'arancia. Pesca - Utilizzare per purea, succhi, infusi e bevande miscelate.
Sfoglia cocktail alla pesca. Melograno - Utilizzare per succo fresco, infusi o liquori e un ingrediente essenziale per preparare lo sciroppo di granatina, un alimento base per le barre.
- Pompelmo - Facile da spremere con uno spremiagrumi o un pestello e ottimo per le infusioni.
Erbe e fiori:
Perfetto per l'infusione di spirito personalizzato, amari, arbusti e sciroppi fatti in casa, oltre a contorni e confusione.
- Basilico - Sorprendentemente, usato abbastanza spesso in nuovi cocktail. Camomilla - Il più delle volte usato come tè, anche se può essere usato per preparare liquori, infusi e persino amari fatti in casa.
Bevande: Polpetta di polvere da sparo, Tè Tini Dill - Ideale per infusi e amari e arbusti fatti in casa. Finocchio - Simile alla forza dell'aneto e meglio usato per lo stesso. Zenzero - Molto utile per sciroppi, infusi, confusi, persino per preparare la propria birra allo zenzero o birra allo zenzero. Lavanda - Perfetto per aggiungere un leggero aroma floreale alle bevande tramite confusione, infusi o sciroppi. Melissa o Verbena al limone - Spesso usata come tè, ma può essere usata anche per infusi o miscelatori fatti in casa. Bevande: Jalisco High-Tea, Tea Tini Lemongrass - Utilizzare per infusi di alcolici (in particolare tequila) e sciroppi. Lillà: aggiungi un sapore floreale più scuro alle bevande rispetto alla lavanda usando i fiori per preparare liquori e sciroppi. Menta: prova diverse varietà ma fai attenzione che è noto per conquistare un giardino, quindi pianta in uno spazio o contenitore controllato. La menta è l'erba più popolare utilizzata in molti drink più famosi essendo il Mint Julep e il Mojito. Rosmarino - Popolare come la lavanda e con gli stessi usi: infusi, sciroppi, confusione. Salvia - Spesso usato direttamente nella bevanda tramite confusione, sebbene possa essere usato per infusi e arbusti e sciroppi fatti in casa.
Bevande: Caipirinha di ritorno a casa, Ananas e Sage Gimlet, Sage Lady Dragoncello: possono essere utilizzate direttamente nelle bevande tramite confusione o per infusi di liquori o sciroppi, nonché amari e arbusti fatti in casa. Timo - Muddle con sciroppi o infondere in spiriti o utilizzare per fare amari, arbusti e simili.
Bevande: Old Thyme Sour
Tieni a mente la tua zona di resistenza quando scegli le piante, così come ciò che cresce meglio nel tuo tipo di terreno. Per la freschezza per tutto l'anno, pianta un giardino contenitore e porta le pentole quando la temperatura scende. I contenitori sono perfetti per le erbe.
Inoltre, pensa ai fiori commestibili per i contorni. Assicurati di acquistare piante da aiuola (viole del pensiero, gerani, ecc.) Che siano organici o pesticidi e senza ormoni della crescita se li utilizzerai in alimenti o bevande, molti non lo sono.
