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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 25 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 825 | calorie |
| 85g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 825 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 85 g | 108% |
| Grassi saturi 6g | 29% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 218mg | 9% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 38mg | 3% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi anelli di cipolla fritti sono ricoperti da una pastella di birra e fritti alla perfezione. Prepara la pastella 3 ore prima di pianificare la cottura per i migliori risultati. È meglio usare grandi cipolle dolci per gli anelli di cipolla, ma sperimenta se ami gli anelli di cipolla.
Quando si frigge, tenere piccoli lotti in modo che l'olio ritorni più rapidamente alla temperatura. Mantieni i lotti caldi nel forno mentre friggi gli anelli di cipolla rimanenti.
Servi gli anelli di cipolla con una maionese al peperoncino piccante o una salsa di remoulade.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 1/2 tazze di birra, a temperatura ambiente
- sale, a piacere
- Pepe nero appena macinato
- 3 cipolle gialle (molto grandi)
- 3 tazze di olio vegetale (per friggere)
I passaggi per farlo
Unire la farina e la birra in una ciotola capiente e frullare fino a ottenere una miscela omogenea e omogenea. Copri la ciotola e lascia riposare la pastella a temperatura ambiente per 3 ore.
Taglia le cipolle in fette spesse 1/4 di pollice, quindi separale in anelli.
Riscalda il forno a 200 F.
Riscalda l'olio a 370 F in una casseruola profonda e pesante. Usando una pinza di metallo, immergi alcune fette di cipolla nella pastella. Quindi aggiungili attentamente al grasso bollente.
Friggere gli anelli di cipolla per circa 2 minuti, girandoli una o due volte fino a quando diventano di un delicato colore dorato uniforme
Scolare gli anelli di cipolla su una padella foderata di carta assorbente e poi trasferirli nel forno preriscaldato per tenerli caldi durante i successivi lotti.
Ripeti con gli altri anelli di cipolla.
Suggerimenti e variazioni
Per un sapore speziato, aggiungi circa 1 cucchiaino di condimento Cajun o un pizzico di pepe di Cayenna.
Tag ricetta:
- birra
- contorno
- meridionale
- cena di famiglia
