La tunica di abete rosso / Katarina
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 299 | calorie |
| 23g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 299 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 23 g | 30% |
| Grassi saturi 4g | 19% |
| Colesterolo 15mg | 5% |
| Sodio 411mg | 18% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 11g | 40% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 51mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il guacamole è uno degli antipasti più semplici che puoi fare. Niente stufa, niente forno… solo una ciotola e qualcosa da mescolare. Ma come per molte ricette semplici, gli ingredienti devono essere i più freschi e della migliore qualità. Cipolle, aglio, lime, coriandolo e avocado dovrebbero essere tutti freschi!
Questa ricetta semplicemente non può essere fatta con avocado che non sono perfettamente maturi. Cerca avocado morbidi al tatto, ma non troppo morbidi. Se un avocado è maturo, mettilo in un sacchetto di carta e chiudi il sacchetto. Puoi anche aggiungere una banana (buccia). I gas rilasciati dagli avocado e dalla frutta aiuteranno a maturarli più rapidamente. Ci vorrà ancora almeno un giorno affinché gli avocado raggiungano la giusta morbidezza, ma accelera decisamente il processo. Se hai bisogno di rallentare la maturazione, metti gli avocado in frigorifero.
Tendo ad apprezzare un po 'di più il mio guacamole dal lato limpido. Penso che aiuti il guacamole a diventare marrone e ha un sapore davvero buono per me. Tuttavia, puoi modificare la quantità di lime e coriandolo che aggiungi a questa ricetta. Puoi anche renderlo piccante aggiungendo jalepenos a dadini. Per ogni 4 avocado, puoi usare circa la metà di un jalapeno, tritato. Mi piace lasciare il guacamole sul lato più grosso, tuttavia puoi schiacciarlo più accuratamente, a seconda della trama che ti piace.
Questo guacamole è un fantastico aperitivo per il brunch, ma puoi anche gettarlo sopra uova strapazzate, una frittata o un toast per la colazione! Andrà rapidamente, non importa come lo servi!
Questa ricetta produce una grande quantità di guacamole, sufficiente per una piccola festa. Raddoppia o dimezza la ricetta secondo necessità.
ingredienti
- 8 avocado (maturi)
- 1-2 lime (spremute, a seconda delle loro dimensioni e delle tue preferenze)
- 1 cipolla piccola (tagliata a dadini)
- 2 spicchi d'aglio (tagliati a dadini)
- 1/4 tazza di coriandolo (tritato)
- 2 cucchiaini di sale (altri aggiunti a piacere)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
La tunica di abete rosso / Katarina
Sbucciare e bucare gli avocado e toglierli dalla pelle.
La tunica di abete rosso / Katarina
Lancia gli avocado con il succo di lime, questo li aiuterà a diventare marroni mentre stai preparando il tuffo.
La tunica di abete rosso / Katarina
Aggiungi le cipolle tritate, l'aglio, il coriandolo e il sale nella ciotola.
La tunica di abete rosso / Katarina
Schiaccia tutti gli ingredienti insieme usando uno schiacciapatate o un altro strumento. Lasciare alcuni pezzi dietro per una maggiore trama. Assaggia e aggiungi più sale se necessario!
La tunica di abete rosso / Katarina
Servire con tortilla chips e buon divertimento!
La tunica di abete rosso / Katarina
Mancia
- Se stai aspettando di servire, posiziona un involucro di plastica direttamente sopra il guacamole in modo che tocchi il tuffo e lo copra completamente, in modo da non lasciare che l'aria tocchi gli avocado!
Tag ricetta:
- avocado
- guacamole
- aperitivo
- messicano
